Squires Kitchen - Pasta per fiori
Pasta per fiori ultrafine 200 g
Pasta modellabile che asciuga diventando dura, progettata per fiori di zucchero fini e dettagliati.
La Sugar Florist Paste (SFP) Squires Kitchen si stende in modo estremamente sottile, quasi come la carta, senza creparsi né strapparsi. Questo formato da 200 g è ideale per realizzare alcuni fiori, un bouquet o provare il prodotto prima di una produzione più consistente.
Caratteristiche
- Texture ultrafine e liscia, si stende diventando quasi trasparente per petali realistici
- Resistente e stabile: non si crepa e non forma buchi durante l'asciugatura
- Mantiene perfettamente la forma e le venature una volta asciutta
- Versatile: fiori, foglie, elementi decorativi sottili
- Prodotta in Inghilterra secondo gli standard BRC
- Adatta ai vegetariani
Consigli per l'uso
- Ammorbidire la pasta lavorandola leggermente fino a ottenere una consistenza elastica
- Modellare a mano o con l'aiuto di uno stampo
- Stendere molto sottilmente su un piano antiaderente leggermente spolverato con amido di mais o unto
- Colorare l'impasto con colorante in gel prima della modellazione, oppure con un pennello e colorante in polvere una volta asciutto per un effetto naturale
- Lasciare asciugare i fiori in un luogo asciutto e temperato
Da notare: conservare in un contenitore ermetico, al riparo dal calore e dalla luce. Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, amido di mais, emulsionante (gomma di cellulosa), conservante (acido acetico). Adatta ai vegetariani.
Domande frequenti
Qual è la differenza rispetto alla pasta di zucchero classica?
La pasta per fiori si stende molto più finemente e asciuga diventando più dura, risultando così adatta a petali e dettagli sottili. La pasta di zucchero classica rimane più morbida ed è invece utilizzata soprattutto per ricoprire le torte.
Il formato da 200 g è sufficiente per un bouquet completo?
Sì, per un bouquet composto da alcuni fiori (rose, fogliame). Per una produzione in serie o una torta nuziale a più piani, è più indicato il formato da 1 kg.
Come evitare che la pasta si crepi durante l'asciugatura?
Lavorare la pasta ben ammorbidita, stenderla gradualmente senza eccedere con l'amido ed evitare un'asciugatura troppo rapida vicino a una fonte di calore.
Per saperne di più
Scopri la collezione di paste di zucchero.
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