Mix per Pan di Spagna Deluxe – Texture Leggera e Arieggiata
Riuscite sempre con le vostre basi per torte con il Mix per Pan di Spagna Deluxe. Questa preparazione professionale è stata concepita per offrire un'alternativa affidabile e rapida alla ricetta tradizionale, garantendo allo stesso tempo una texture incredibilmente leggera, soffice e compatta. È la base ideale per i vostri Layer Cake, torte di compleanno e composizioni che richiedono una struttura stabile per la decorazione.
Perché scegliere il Mix Pan di Spagna Deluxe?
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Risultato Costante: Basta con i pan di spagna che si afflosciano. Questo mix garantisce uno sviluppo omogeneo e una mollica arieggiata ad ogni cottura.
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Risparmio di Tempo Prezioso: Non è necessario montare gli albumi a neve o setacciare a lungo la farina. Basta aggiungere uova e un po' d'acqua per ottenere un impasto pronto da infornare.
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Struttura Ideale per il Cake Design: La sua texture compatta permette un taglio netto in più dischi senza sbriciolarsi, facilitando così la farcitura e la lisciatura con crema al burro o ganache.
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Gusto Neutro e Personalizzabile: Un sapore delicato che lascia spazio alla vostra creatività. Potete aromatizzarlo con scorze di agrumi, estratti di vaniglia o aromi concentrati FunCakes.
Caratteristiche Tecniche e Allergeni
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Ingredienti: Zucchero, farina di GRANO, amido di GRANO, emulsionanti (E472b, E477), agenti lievitanti (E500, E341, E450, E336, E575), sciroppo di glucosio disidratato, latte scremato in polvere, sale, aroma, addensante (E415).
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Allergeni: Contiene grano (glutine) e latte. Può contenere tracce di uovo, soia e lupino.
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Qualità: Formula certificata Halal.
Consigli per la Preparazione per un Risultato Ottimale
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La Miscela: Preriscaldate il forno. Mescolate il mix con uova e acqua (vedi tabella di dosaggio sulla confezione in base alla dimensione dello stampo).
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La Montatura: Montate a velocità massima per 7-8 minuti, poi a velocità bassa per 2 minuti per stabilizzare le bolle d'aria.
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La Cottura: Infornate immediatamente. Per un pan di spagna ancora più soffice, evitate di aprire la porta del forno nei primi 20 minuti.
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Consiglio per la Decorazione: Una volta raffreddato, imbevete il vostro pan di spagna con uno sciroppo di zucchero per una degustazione ancora più morbida.
