Spatola Piatta in Acciaio Inossidabile – 20 cm
L'essenziale per lisciare le vostre dolcezze
La spatola piatta da 20 cm è lo strumento versatile per eccellenza per il montaggio e la rifinitura delle vostre torte. A differenza della versione piegata, la sua lama dritta offre una superficie di contatto continua, ideale per lavorare su superfici piane e ottenere una regolarità perfetta su pan di spagna e dolci a strati.
Perché scegliere la spatola piatta da 20 cm?
-
Lama Flessibile e Precisa: La sua lama in acciaio inossidabile di alta qualità offre la giusta flessibilità per seguire le forme delle vostre torte, restando però abbastanza rigida da spostare grandi quantità di crema.
-
Finitura "Punta Arrotondata": L'estremità ad arco permette di lavorare delicatamente gli angoli degli stampi e di stendere la crema senza lasciare segni di angoli o graffi sui fondi delle crostate.
-
Design Ergonomico: Dotata di un manico robusto che assicura una presa stabile, consente un gesto fluido per una lisciatura rapida e professionale.
-
Igiene e Durata: Resistente alla corrosione e pensata per un uso intenso, può essere lavata in lavastoviglie senza alcun danno.
Caratteristiche Tecniche
-
Materiale: Acciaio inossidabile alimentare.
-
Lunghezza della lama: 20 cm.
-
Forma: Dritta con estremità arrotondata.
-
Manutenzione: Compatibile con lavastoviglie.
Usi consigliati in laboratorio
La spatola piatta da 20 cm eccelle in diverse fasi chiave delle vostre ricette:
-
Lisciatura delle superfici: Ideale per coprire la sommità di una torta o per lisciare una glassa su un anello da pasticceria.
-
Stendere le paste: Perfetta per distribuire uniformemente una pasta per biscotti o una meringa su una teglia prima della cottura.
-
Montaggio di dolci a strati: Usatela per inserire e livellare gli strati di mousse o crema all'interno dei vostri cerchi.
Il consiglio dell’esperto Patissland: Per una lisciatura a specchio, immergete la lama della spatola in acqua calda e asciugatela subito prima di passare sulla crema o sulla glassa. Il calore dell'acciaio aiuterà a lisciare i grassi della crema per un effetto ultra-lucido.
