Royal Icing Instant Mix 500 g – Squires Kitchen
Realizzare una glassa reale perfettamente liscia, bianca brillante e pronta per essere decorata non dovrebbe essere riservato solo agli esperti. Con Squires Kitchen Royal Icing Instant Mix, basta aggiungere acqua bollita raffreddata per ottenere una glassa professionale pronta per essere usata a sac à poche, coprire o dipingere.
Pensato per decoratori, pasticceri e cake designer, questo mix offre una costanza impeccabile, che si tratti di scritte delicate, ricami in pizzo, una glassa uniforme o fiori in royal icing.
Una finitura impeccabile, ad ogni utilizzo
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Texture liscia e senza grumi: nessuna sensazione sabbiosa.
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Bianco brillante: ideale da colorare successivamente con ProGel.
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Mantiene la forma: bordi netti, linee precise, fiori strutturati.
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Asciugatura ottimale: indurisce abbastanza per la conservazione in scatola o il trasporto.
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Risultati affidabili e riproducibili, anche in produzione.
Per cosa usarlo?
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Biscotti decorati e scritte fini
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Linee delicate, pressione, bordi in pizzo
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Pittura a pennello su royal icing
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Fiori in royal icing (3D)
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Copertura di torte con finitura liscia
Modo d’uso (pro)
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Setacciare 500 g di polvere in una ciotola.
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Aggiungere 75 ml di acqua bollita raffreddata.
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Mescolare a bassa velocità per 5 minuti con un mixer (non con robot da cucina a lama) o 10 minuti a mano.
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quando forma picchi morbidi.
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Per la copertura della torta: aggiungere 1 cucchiaino di glicerina per 500 g di polvere.
Conservazione
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Non miscelato: conservare in luogo asciutto, al riparo dall’umidità.
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Miscelato: coprire perfettamente la ciotola (doppia pellicola o contenitore ermetico), refrigerare, utilizzare entro 7 giorni e rimestare prima dell’uso.
Ingredienti:
Zucchero, albumi di galline allevate all’aperto, acido citrico, agente antiagglomerante: E341.
Allergeni: vedere gli ingredienti in grassetto. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Adatto ai vegetariani.
