Acqua di Rosa Bio – 100 g

Acqua di Rosa Bio – 100 g | Sosa

L’eleganza floreale della rosa al servizio della gastronomia

L’acqua di rose biologica Sosa è una preparazione aromatizzante 100% naturale derivata dalla Rosa Damascena Miller, riconosciuta per il suo profumo sottile e raffinato. Il formato professionale da 100 g è ideale per pasticceri artigianali, cioccolatieri, catering o mixologi che desiderano lavorare con ingredienti certificati bio.

Caratteristiche tecniche

• Contenuto : 100 g

• Riferimento prodotto : 49574

• Aspetto : liquido chiaro a giallo molto pallido

• Origine botanica : Rosa damascena Miller (acqua floreale)

• Stato : prodotto biologico – aroma naturale

• Texture : fluida, leggermente viscosa

• Sapore/Profumo : floreale, dolce, tipico della rosa

• Dosaggio consigliato : 0,2 g/kg (≈ 6 gocce)

• Certificazioni : Bio, Vegan, Clean Label, Halal, Kasher, Senza OGM

• Conservazione : tra 15°C e 25°C, al riparo dalla luce e dall’umidità (<60%)

• Confezionamento : flacone richiudibile in alluminio

• Durata di conservazione : 24 mesi dalla data di produzione

Ingredienti

• Acqua floreale naturale di rosa (Rosa damascena Miller)

• Glicerina (E422)

Punti di forza

• Aroma floreale 100% bio e naturale

• Utilizzabile in ambiente acquoso e grasso (fino al 95% di olio)

• Senza conservanti né coloranti

• Profumo intenso a basso dosaggio

• Prodotto di alta gamma, adatto alla gastronomia fine

Ambiti di applicazione

• Cocktail floreali, mocktail o sciroppi

• Creme aromatizzate, mousseline, chantilly

• Inserti o coperture floreali nei dessert

• Sorbetti e gelati con note orientali

• Confetteria, ganache o pasta di mandorle aromatizzata

Modalità d'uso

1. Agitare il flacone prima dell’uso.

2. Aggiungere l’aroma nella fase liquida della ricetta.

3. Rispettare un dosaggio massimo di 0,2 g/kg (≈ 6 gocce per kg).

4. Non consumare puro. Prodotto riservato all'uso professionale.