Sugarflair Miscelatore Pastello a Base di Olio Bianco : Miscelatore Bianco per Toni Pastello (30 ml)
Lo strumento indispensabile per sfumare e ammorbidire i tuoi colori!
Il Sugarflair Miscelatore Pastello Bianco non è un semplice colorante bianco opaco, ma un miscelatore a base di olio progettato per trasformare i tuoi colori vivaci in delicate tonalità pastello. La sua formula specifica è ottimizzata per preparazioni ad alto contenuto di grassi, dove i coloranti tradizionali faticano a integrarsi. È il compagno ideale per ottenere tinte morbide, uniformi ed eleganti nelle tue creme e cioccolati.
Perché usare il Miscelatore Pastello Sugarflair?
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Creazione di tonalità pastello : Aggiungendolo ai tuoi coloranti a base di olio, riduci l'intensità dei pigmenti per creare toni "bambino", crema o pastello perfettamente omogenei.
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Speciale per sostanze grasse : La sua base oleosa si diffonde senza sforzo nella crema al burro, ganache, cioccolato fuso e meringa svizzera senza alterarne la consistenza.
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Uniformità delle miscele : Aiuta a legare i pigmenti nelle paste da dolce ricche di burro, evitando tracce o punti di colore non amalgamati.
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Controllo preciso della tonalità : La sua fluidità permette una dosatura goccia a goccia per regolare la dolcezza del colore fino a ottenere la sfumatura esatta desiderata.
Consigli d'uso e sviluppo
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Agitare energicamente prima dell'uso per distribuire bene i pigmenti.
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Aggiungi una piccola quantità alla tua preparazione già colorata o mescolalo direttamente al tuo colorante base per schiarirlo.
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Tempo di riposo cruciale : Il colore finale si stabilizza dopo 1-2 ore. Per un risultato pastello ottimale e profondo, lascia riposare la preparazione per tutta la notte.
Caratteristiche tecniche
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Contenuto netto : 30 ml.
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Applicazione : Crema al burro, cioccolato, ganache, meringa svizzera.
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Ingredienti : Olio vegetale (colza), acqua, emulsionante: E322 (girasole), colorante: E170.
Il consiglio di Patissland : Questo miscelatore è perfetto per "spezzare" l'aspetto troppo acceso di un colorante e ottenere quei colori polverosi molto in voga sulle Torte a Strati.
