Tadoka affumicato 250g

TADOKA Fumé – 250 g (Circa 60 Dosi) – Norohy

TADOKA è la giusta dose di affumicato, pensata da Norohy per chef, artigiani e cioccolatieri esigenti.
Sotto forma di scaglie da grattugiare o far sciogliere, TADOKA permette di aggiungere facilmente una nota calda e affumicata a tutte le vostre preparazioni, dolci o salate.

Caratteristiche del prodotto

• Peso netto : 250g (circa 60 dosi)

• Formato : pepite da grattugiare o far sciogliere

• Dosaggio raccomandato : 2 a 7 dosi (1 dose = 4g) per kg di preparazione

• Ingredienti:

  • Burro di cacao (50%)

  • Peperone dolce affumicato AOP de la Vera (50%)

• Colore : marrone

• Note aromatiche : affumicate, calde, equilibrate

Risorse tecniche

• Origine : Provincia di Cáceres, Spagna – AOP Pimentón de la Vera

• Applicazione:

  • Caldo o freddo

  • Da grattugiare o da far sciogliere

  • Ideale per la cioccolateria, i dessert, i gelati, le salse, i caramelli…

• Ricetta Clean Label :

  • Nessun additivo

  • Senza conservanti

  • Senza zuccheri aggiunti

• Confezionamento : sacchetto da 250g (circa 60 dosi)

⚠️ Allergeni

Prodotto in un laboratorio che utilizza :
latte, frutta a guscio, uovo, soia, glutine

✅ Certificazioni e impegni

• Non-OGM

• Non ionizzato

• Etichetta pulita

• Prodotto co-sviluppato con chef

• Impresa certificata B Corporation

💡 Idee per l'uso

• In una ganache al cioccolato affumicato

• Su un caramello al burro salato

• Per rivisitare un entremets cioccolato-caffè

• Con un sorbetto ai frutti rossi, un tè affumicato o del miele

TADOKA offre un controllo perfetto della dose, senza sprechi di materiale né necessità di conoscenze tecniche. Un vero risparmio di tempo e una costanza garantita in laboratorio!

Dai alle tue creazioni una firma affumicata unica!

Con TADOKA, innova con semplicità e sorprendi con il perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità.