Pavoni - Stampo in silicone
Stampo per 90 mini financier
Stampo Pavoflex professionale per financier adatto alla produzione intensiva
Lo stampo Pavoflex PX306 di Pavoni offre 90 impronte su una teglia professionale da 600 x 400 mm, per la produzione in serie di mini financier dolci o salati.
Caratteristiche tecniche
- Impronte
- 90
- Dimensioni
- 49 x 26 mm
- Altezza 11 mm
- Volume per impronta
- 11 ml
Utilizzi
- Financier classici o aromatizzati
- Bocconcini salati (verdure, formaggio, curry)
- Finger food e piccola pasticceria per buffet
- Cottura, congelamento, nappatura o copertura
Scheda tecnica completa
| Codice prodotto | PX306 |
|---|---|
| Marchio | Pavoni |
| Collezione | Pavoflex |
| Dimensioni teglia | 600 x 400 mm |
| Dimensioni impronta | 49 x 26 x 11 mm (altezza) |
| Volume per impronta | circa 11 ml |
| Numero di impronte | 90 |
| Materiale | Silicone platinico iniettato |
| Temperatura di utilizzo | -40 °C a +250 °C |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Qual è la differenza con lo stampo per 20 mini financier FR014?
Il PX306 offre 90 impronte su una teglia da 600 x 400 mm per una produzione professionale intensiva, mentre il FR014 ha 20 impronte nel formato da laboratorio da 175 x 300 mm.
Questo stampo è adatto a un laboratorio di pasticceria?
Sì, è progettato per laboratori, servizi di catering e chef che cercano produttività e uniformità.
Si possono preparare financier salati?
Sì, è adatto alle preparazioni salate (verdure, formaggio, curry), oltre che alle classiche ricette dolci.
Risorse aggiuntive
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