Pavoni - Stampo in silicone
Stampo per 77 savarin - PX045
Formato professionale 600 x 400 mm, 77 mini savarin per infornata
Lo stampo Pavoflex PX045 Savarin Mignon di Pavoni permette di realizzare 77 mini savarin regolari in una sola infornata. Realizzato in silicone platinico alimentare nel formato professionale 600 x 400 mm, è adatto a preparazioni dolci e salate, cotte o fredde.
Caratteristiche tecniche
- Cavità
- 77
- Per cavità
- Ø 4 x 1,3 cm
- Volume/cavità
- 13 ml
Utilizzi
- Mini savarin monoporzione al limone o al cioccolato
- Mignardise gelate con inserti alla frutta
- Preparazioni salate come flan o panna cotta
Scheda tecnica completa
| Codice prodotto | PX045 |
|---|---|
| Marca | Pavoni |
| Materiale | Silicone platinico alimentare |
| Dimensioni dello stampo | 600 x 400 mm |
| Cavità | 77 |
| Dimensioni per cavità | Ø 40 x h 13 mm |
| Volume | 13 ml per cavità |
| Temperatura di utilizzo | -40 °C a +250 °C |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Quanti savarin si possono realizzare in una sola infornata con il PX045?
Questo stampo ha 77 cavità da Ø 4 cm, che permettono di preparare 77 mini savarin identici in una sola infornata.
Lo stampo PX045 è adatto alle preparazioni salate?
Sì, la sua versatilità permette di preparare ricette dolci o salate, cotte o fredde, come flan o panna cotta.
Qual è la resistenza termica di questo stampo?
Il silicone platinico alimentare resiste da -40 °C a +250 °C, dal congelatore al forno.
Risorse aggiuntive
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