Pavoni - Stampo Fiberform
Stampo Fiberform FB05 per 15 quiche
15 cavità Ø 105 x 20 mm, silicone rinforzato con fibra di vetro
Ogni stampo Fiberform di Pavoni integra una trama di fibra di vetro nel silicone platinico: la teglia mantiene la sua planarità in forno e in congelatore, mentre il silicone morbido tradizionale tende a deformarsi. Formato gastronorm 600 x 400 mm, 15 cavità per quiche.
Caratteristiche tecniche
- Resistenza termica
- -40 °C / +250 °C
- Silicone + fibra di vetro
- Cavità per quiche
- 15
- Ø 105 x 20 mm
- Volume singolo
- 135 ml
- 2,03 L in totale
Usi
- Quiche tradizionali e creazioni salate
- Tartellette dolci o salate monoporzione
- Panna cotta e cheesecake monoporzione
- Presentazioni per buffet e ristorazione
Scheda tecnica completa
| Codice | FB05 |
|---|---|
| Gamma | Fiberform, silicone rinforzato con fibra di vetro |
| Dimensioni dello stampo | 600 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Impronte | 15 x Ø 105 x 20 mm |
| Volume singolo | 135 ml |
| Volume totale | 2,03 L |
| Resistenza termica | -40 °C a +250 °C |
| Compatibilità | Forno, congelatore, lavastoviglie |
| Origine | Italia |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Le 15 cavità da 105 mm sono adatte alle tartellette dolci?
Sì, il formato 105 x 20 mm è adatto sia alle tartellette dolci che alle quiche e alle torte salate.
Lo stampo FB05 è lavabile in lavastoviglie?
Sì, è sufficiente lavarlo in lavatrice o a mano; non è necessaria alcuna manutenzione particolare.
Si può cuocere una pasta brisée senza precottura nel FB05?
Sì, la conduzione del silicone rinforzato consente una cottura in bianco uniforme, senza perle da cottura nella maggior parte dei casi.
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