Pavoni - Stampo in silicone
Stampo Cylindra Ø150 mm - KE089S
Collezione Pavocake, collaborazione Pierre Hermé, formato intermedio
Lo stampo Cylindra KE089S, firmato da Pierre Hermé per Pavoni Italia, presenta un'unica impronta cilindrica da Ø150 mm, un formato intermedio adatto agli entremets per 4-6 porzioni.
Caratteristiche tecniche
- Diametro
- Ø150 mm
- Altezza 45 mm
- Volume
- 700 ml
- Temperatura
- -40 °C / +250 °C
Utilizzi
- Entremets per 4-6 porzioni
- Cheesecake individuali formato famiglia
- Creazioni gelate
- Mousse e bavarese
Scheda tecnica completa
| Codice prodotto | KE089S |
|---|---|
| Gamma | Pavocake, collaborazione Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Dimensioni | Ø150 x 45 mm |
| Volume | 700 ml |
| Impronte | 1 |
| Materiale | Silicone platinico per uso alimentare |
| Temperatura d'uso | -40 °C a +250 °C |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Questo formato è adatto a un dessert per 4 persone?
Sì, il volume di 700 ml corrisponde a un entremets per 4-6 porzioni, a seconda del taglio.
Qual è la differenza rispetto al formato Ø200 mm KE090S?
Il KE089S è più compatto (700 ml contro 1200 ml) ed è adatto a tavole più piccole.
È possibile usare questo stampo per preparazioni gelate?
Sì, resiste al congelamento fino a -40 °C ed è adatto sia agli entremets gelati sia a quelli cotti.
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