Silikomart - Stampo in silicone
Stampo Cilindro 3D
11 cilindri da 100 ml per entremets moderni.
Lo stampo Cilindro 3D permette di realizzare 11 entremets a forma cilindrica (Ø5 cm, altezza 5,5 cm), da 100 ml per cavità. Il silicone platino garantisce precisione e uniformità su tutta la placca.
Caratteristiche tecniche
11 x 100 ml
Cavità
Ø 5 x h 5,5 cm
Dimensioni
Silicone platino
Materiale
Consigli d'uso
- Versare mousse o parfait fino al bordo in ogni cavità cilindrica
- Sformare dopo il completo rassodamento in congelatore
- Completare con spray effetto velluto per una finitura uniforme su tutta la placca
- Adatto anche alle preparazioni cotte in forno
Da notare: la forma cilindrica si presta alla realizzazione di strati visibili al taglio: sovrapporre biscuit, cremoso e mousse per una finitura netta.
Scheda tecnica completa
| Numero di cavità | 11 |
| Dimensioni per cavità | Ø5 cm, altezza 5,5 cm |
| Volume per cavità | 100 ml, 1100 ml in totale |
| Materiale | Silicone platino |
| Utilizzi | Forno e congelatore |
| Manutenzione | Lavastoviglie |
Domande frequenti
Quante cavità offre questo stampo?
11 cavità da 100 ml ciascuna, Ø5 cm e altezza 5,5 cm, per un totale di 1100 ml.
Quale tipo di dessert è più adatto a questo formato?
Gli entremets moderni a strati, le mousse o i parfait, in cui la forma cilindrica valorizza le finiture.
Lo stampo può essere utilizzato in forno e in congelatore?
Sì, il silicone platino supporta entrambi gli utilizzi.
Per saperne di più
Completare con lo spray effetto velluto, poi scoprire gli altri stampi per entremets della gamma Silikomart.
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