SILIKOMART · FORMA ORGANICA
Corallo, onda sinuosa
Una silhouette organica tra onda e corallo
Lo stampo Corallo scolpisce i dessert in una forma sinuosa ispirata al corallo, tra onda e ramo organico. Resistente da -60 °C a +230 °C, è adatto sia ai semifreddi sia ai dolci cotti.
Caratteristiche principali
Organica
Forma sinuosa
Silicone
Materiale
-60/+230°C
Resistenza
Utilizzi consigliati
- Composizioni da tavola scultoree per buffet
- Semifreddi nei toni corallo o terracotta
- Dolci cotti ondulati, da tagliare perpendicolarmente alle onde
Da notare: gli incavi delle ondulazioni trattengono l'aria durante il riempimento: versate a filo continuo da un'estremità all'altra anziché in più punti.
Scheda tecnica
| Materiale | Silicone alimentare Silikomart, prodotto in Italia |
| Forma | Sinuosa organica, ispirata al corallo |
| Compatibilità | Forno, frigorifero, surgelazione |
| Resistenza termica | -60 °C a +230 °C |
Domande frequenti
Quale colore di finitura privilegiare?
I toni corallo e terracotta effetto velluto, da scoprire nel nostro universo oceanico.
Questo stampo è adatto alla cottura?
Sì, fino a +230 °C, per plumcake e dolci soffici ondulati.
Come tagliare una composizione ondulata?
Perpendicolarmente alle onde, per ottenere porzioni regolari.
Per approfondire
Scopri l'universo oceanico e gli stampi per semifreddi.
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