Colorante Alimentare in Gel Verde Oliva – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Evoca il fascino senza tempo del Mediterraneo e la dolcezza dei giardini botanici con il colorante concentrato Verde Oliva della gamma ProGel. Questo verde oliva, al contempo sottile e profondo, è la tonalità ideale per le tue decorazioni di fogliame, le tue torte a tema natura o per donare un'eleganza organica alle tue pasticcerie. La sua formulazione professionale in gel garantisce un colore ricco e naturale senza mai compromettere la struttura delle tue preparazioni.
Un'Eleganza Naturale e una Prestazione Professionale
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Aspetto Organico: A differenza dei verdi "sgargianti", il Verde Oliva offre una tonalità spezzata e sofisticata, perfetta per imitare le foglie di ulivo, l'eucalipto o gli elementi floreali realistici.
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Alta Concentrazione: Una micro-quantità è sufficiente per saturare le tue masse. Questa potenza permette a ogni tubo da 25 g di durare più a lungo, offrendo una redditività massima.
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Preservazione delle Texture: Formulato con amido di tapioca, questo gel si integra perfettamente con la pasta di zucchero, la pasta di mandorle o la crema al burro senza renderli appiccicosi o liquidi.
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Confezionamento di Precisione: Il tubo flessibile con sigillo di sicurezza permette un dosaggio a goccia, essenziale per riprodurre esattamente la stessa tonalità da una serie all'altra.
Consigli di Applicazione e Versatilità
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Messa in Opera: Rimuovi il sigillo di sicurezza, premi delicatamente il tubo e incorpora il gel direttamente nel tuo fondente, crema al burro o macarons.
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Impasto: Lavora la materia fino a ottenere un colore perfettamente omogeneo. La tonalità si stabilizza dopo qualche minuto di riposo.
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Cottura: Stabile ad alte temperature, questo colorante è ideale per i tuoi biscotti e pan di spagna (Rainbow Cakes naturali).
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Cioccolateria: Compatibile con Candy Melts e cioccolato bianco (incorporandolo a piccole dosi).
Caratteristiche Tecniche e Composizione
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Peso Netto: 25 g.
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Ingredienti: Umidificante (E422), acqua, amido modificato (tapioca), coloranti (E102, E155, E133).
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Allergeni: Prodotto in un ambiente che può contenere tracce di latte, soia, uova e frutta a guscio.
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Precauzioni: Il colorante E102 può avere effetti indesiderati sull'attività e l'attenzione nei bambini.
Tutto sul ProGel Verde Oliva (Consigli & Suggerimenti)
Come creare un verde "Vecchio Saggio" o "Eucalipto"? Il colorante Verde Oliva è una base eccellente. Per ottenere un verde più "fumoso" tipo Eucalipto, aggiungi una minima punta di ProGel Navy Blue o di Black. Al contrario, per un verde più primaverile, mescolalo con una punta di Lemon Yellow.
Perché questo colorante è preferito per la pasticceria floreale? Nel cake design, il realismo passa attraverso colori sfumati. La miscela dei pigmenti E102, E155 e E133 nel Verde Oliva crea una profondità che non si trova nei verdi primari. Permette di dare rilievo alle tue modellazioni senza apparire artificiale.
Posso usarlo per dipingere direttamente sulle mie torte? Sì! Diluire una piccola dose di gel con qualche goccia di alcool alimentare (Rejuvenator) per creare una pittura fluida. Potrai così disegnare venature di foglie o motivi botanici con una precisione da acquerello.
