PME Cake - Mix per preparazioni
Preparato per ghiaccia reale 450 g
Preparato in polvere da mescolare con acqua per ottenere una ghiaccia reale consistente.
Questo preparato in polvere si mescola con acqua per ottenere una ghiaccia reale consistente, ideale per contorni e dettagli precisi su biscotti decorati o strutture in zucchero.
Caratteristiche
450 g
Peso netto
Da mescolare con acqua
Preparazione
Consistente
Texture ottenuta
Utilizzi consigliati
- Contorni e dettagli precisi su biscotti decorati
- Assemblaggio di strutture in zucchero o pan di zenzero
- Decorazioni effetto pizzo o in rilievo con bocchetta fine
- Finitura rigida che indurisce all'aria
Consistenza: regolare la quantità d'acqua in base all'utilizzo: una ghiaccia più densa per i contorni, più fluida per riempire l'interno di un motivo.
Scheda tecnica
| Peso netto | 450 g |
| Liquido da aggiungere | Acqua, secondo le proporzioni indicate sulla confezione |
| Texture | Consistente, indurisce all'aria |
| Utilizzo | Contorni, dettagli, assemblaggio di elementi in zucchero |
| Conservazione | A temperatura ambiente prima della preparazione |
Domande frequenti
Quale consistenza ottenere per contorni netti?
Un impasto più denso, con meno acqua, mantiene meglio la linea per disegnare contorni precisi con una bocchetta fine.
Questa ghiaccia può essere usata come colla per assemblare una struttura?
Sì, la sua consistenza consistente e l'indurimento all'aria la rendono un buon legante per assemblare elementi in zucchero o pan di zenzero.
Quanto tempo impiega questa ghiaccia a indurirsi completamente?
L'asciugatura all'aria richiede generalmente diverse ore, a seconda dello spessore applicato e dell'umidità ambientale.
Per saperne di più
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