BOCCHETTA 8B · WILTON
Bocchetta Wilton 8B
Profilo scanalato largo: decorazioni voluminose e bordi d'impatto.
Presentazione
La bocchetta Wilton 8B è una bocchetta per pasticceria in acciaio inossidabile nel formato standard americano. Profilo scanalato largo: decorazioni voluminose e bordi d'impatto. Si utilizza con una sac à poche usa e getta o riutilizzabile, con o senza adattatore per cambiare bocchetta senza svuotare la sac à poche.
Caratteristiche
Scanalata
Profilo
Inox
Materiale
Lavastoviglie
Manutenzione
Utilizzi
- Uso principale: decorazioni voluminose e bordi d'impatto.
- Compatibile con crema al burro, ganache montata e ghiaccia reale, in base alla consistenza desiderata.
- Utilizzabile direttamente con una sac à poche usa e getta o con un adattatore per alternare le bocchette senza cambiare sac à poche.
- Acciaio inossidabile per uso alimentare: resiste alla pressione durante la decorazione e mantiene la forma nel tempo.
Consiglio da professionista. Con la bocchetta 8B, una leggera inclinazione di 45 gradi rispetto alla superficie accentua il rilievo delle scanalature rispetto a una decorazione rigorosamente verticale.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Codice | 8B |
| Profilo | Scanalato largo |
| Materiale | Acciaio inossidabile per uso alimentare |
| Compatibilità | Sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore |
| Manutenzione | Lavaggio a mano o in lavastoviglie |
Domande frequenti
Quale tipo di motivo si ottiene con la bocchetta 8B?
Con la bocchetta 8B, la decorazione lascia scanalature nette e ripetute, creando un effetto scanalato e strutturato sulla superficie.
La bocchetta 8B è adatta per le rosette o solo per i bordi?
Con un movimento a spirale, la bocchetta 8B crea una rosetta strutturata; con una linea continua, forma un bordo scanalato regolare: sono possibili entrambi gli utilizzi.
Come evitare che il motivo della bocchetta 8B si deformi?
Per mantenere un motivo netto con la bocchetta 8B, esercita una pressione costante sulla sac à poche e utilizza una crema sufficientemente soda.
Per saperne di più
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