Les feuilles de transfert chocolat Sweet Artist permettent d'imprimer un motif, un logo ou une image puis de le reporter sur du chocolat fondu pour des décorations personnalisées. Une fois le design imprimé et sec, il suffit de couler le chocolat par-dessus pour révéler le motif après démoulage.
Caractéristiques
- Pack de 25 feuilles de transfert chocolat
- Format A4, zone imprimable de 207 mm x 289 mm
- Convient particulièrement au chocolat blanc, pour un meilleur contraste
- Sans gluten : adapté aux régimes alimentaires spécifiques
Ingrédients
- Amidons modifiés (E1422, E1412) : 48%
- Sucre blanc : 37%
- Beurre de cacao : 5%
- Stabilisants (E414, E460i)
- Émulsifiants (E435, E322)
- Humectant (E422), arômes, colorant alimentaire (E170)
Impression du design
- Imprimez le design en image miroir (mode impression "T-shirt").
- Manipulez la feuille avec des gants pour ne pas retirer la lamination.
- Réglez la qualité d'impression sur "Haute" pour éviter l'excès de couleur.
- Laissez sécher le design 2 à 3 heures, à environ 20°C et une humidité maximale de 60%.
Application sur chocolat
- Posez la feuille imprimée sur une surface plane, côté imprimé vers le haut.
- Appliquez une fine couche de chocolat blanc tempéré à la spatule.
- Réfrigérez à 8°C pendant 20 minutes.
- Retirez délicatement le chocolat de la feuille pour révéler le design.
Stockage
- Conditions idéales : entre 10°C et 20°C, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.
- Stockez les feuilles à plat pour éviter tout dommage.
- Allergène déclaré : sans gluten.
Questions fréquentes
Pourquoi utiliser du chocolat blanc plutôt que noir ?
Le chocolat blanc offre le meilleur contraste avec les couleurs imprimées sur la feuille, pour un design net et lisible après démoulage.
Pourquoi imprimer en image miroir ?
Le design est reporté sur le chocolat au contact de la feuille : l'impression en miroir garantit que le motif apparaît dans le bon sens une fois démoulé.
Combien de temps laisser sécher l'impression avant application ?
Comptez 2 à 3 heures à environ 20°C et une humidité maximale de 60% avant de couler le chocolat, pour éviter toute bavure.
Pour aller plus loin
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