Fogli di ostia e carta ostia
Foglia di ostia 100% commestibile per stampa alimentare, torrone, calisson e decorazioni leggere.
Gli usi della foglia di ostia
Nella stampa alimentare, riceve immagini e foto commestibili. Per il torrone e i calisson, è la base tradizionale che si mangia con la confetteria. Come decorazione, si taglia o si stropiccia in petali e veli; su macarons e biscotti, in piccoli decori stampati.
Come usarla
Per stampare, utilizzare una stampante alimentare e inchiostri commestibili. Per applicarla, spennellare la superficie con un sottile strato di glassa neutra, gel o sciroppo, quindi applicare eliminando le bolle dal centro verso i bordi.
Domande frequenti
Come attaccarla su una torta?
Sottile strato di glassa, gel o sciroppo, poi lisciare dal centro verso i bordi. Evitare l'eccesso di liquido.
Come stampare sopra?
Con una stampante alimentare e inchiostro commestibile; lasciare asciugare prima dell'applicazione.
Come conservarla?
Piana, nella sua confezione richiudibile, al riparo dall'umidità e dalla luce.
