Douille Foglia #70

Wilton

Beccuccio Wilton #70 - Foglia

Beccuccio foglia largo per fogliame d’impatto in crema al burro

Il Beccuccio Wilton #70 è un beccuccio da pasticceria in acciaio inox formato standard americano, firma del marchio Wilton, riferimento mondiale nel cake design dal 1929. Profilo foglia per foglia larga: fogliame d’impatto in crema al burro, compatibile con tutti i sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore.

Acciaio inox alimentare di qualità professionale: il beccuccio mantiene la sua forma sotto pressione, non si deforma nel tempo e resta compatibile con la lavastoviglie per un uso intensivo in laboratorio di pasticceria o in cucina domestica esigente. Il riferimento #70 è documentato in tutti i manuali Wilton e riconosciuto da tutti i cake designer professionisti formati al sistema Wilton.

Caratteristiche tecniche

• • Marca: Wilton (Stati Uniti)
• • Riferimento Wilton: #70
• • Tipo di beccuccio: foglia
• • Famiglia: foglia
• • Materiale: acciaio inox alimentare di qualità professionale
• • Compatibilità: sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore
• • Manutenzione: lavabile a mano e in lavastoviglie

Applicazioni consigliate

• • Foglie grandi: fogliame voluminoso per decorazioni botaniche distintive.
• • Decorazione tropicale: foglie di monstera, palma, banana in crema al burro.
• • Matrimoni foresta incantata: wedding cake palette natura, decorazioni di felci.
• • Bordi d’impatto: corone di fogliame largo su layer cake e entremets.
• • Cake design botanico: composizioni vegetali per matrimoni contemporanei.

Modalità d’uso

1. Installazione: inserite il beccuccio in un sac à poche vuoto, con la punta rivolta verso l’esterno.
2. Taglio: tagliate l’estremità del sac à poche all’altezza della base del beccuccio per un adattamento perfetto, né troppo largo né troppo stretto.
3. Riempimento: riempite il sac à poche per due terzi con il vostro composto (crema al burro, ganache montata, panna montata stabilizzata), eliminate l’aria premendo verso la punta.
4. Decorazione: tenete il sac à poche verticalmente a 1 cm dalla superficie, premete con un movimento regolare secondo il motivo desiderato.
5. Pulizia: sciacquate immediatamente dopo l’uso con acqua calda e sapone. Compatibile con lavastoviglie.

Consiglio Patissland per il beccuccio Wilton #70

Per foglie realistiche: tenete il beccuccio verticalmente, con la punta a V rivolta verso l’alto. Premete iniziando largo, poi rilasciate progressivamente tirando leggermente verso di voi per creare la punta affusolata. Per foglie con nervature visibili, usate un beccuccio foglia a V profondo. I colori salvia, eucalipto o verde sono i più realistici per il fogliame.

Informazioni sul prodotto

• Marca: Wilton (Stati Uniti)
• Riferimento: #70
• Tipo: Foglia
• Materiale: acciaio inox alimentare
• Manutenzione: compatibile con lavastoviglie

Per approfondire

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