Punta per scrittura #3

Wilton

Beccuccio Wilton #3 - Scrittura

Beccuccio tondo per scritture e contorni con glassa reale

Il Beccuccio Wilton #3 è un beccuccio da pasticceria in acciaio inox formato standard americano, firma del marchio Wilton, riferimento mondiale nel cake design dal 1929. Profilo scrittura tondo: scritture e contorni con glassa reale, compatibile con tutte le sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore.

Acciaio inox alimentare di qualità professionale: il beccuccio mantiene la sua forma sotto pressione, non si deforma nel tempo e resta compatibile con la lavastoviglie per un uso intensivo in laboratorio di pasticceria o in cucina domestica esigente. Il riferimento #3 è documentato in tutti i manuali Wilton e riconosciuto da tutti i cake designer professionisti formati al sistema Wilton.

Caratteristiche tecniche

• • Marca: Wilton (Stati Uniti)
• • Riferimento Wilton: #3
• • Tipo di beccuccio: scrittura
• • Famiglia: tondo
• • Materiale: acciaio inox alimentare di qualità professionale
• • Compatibilità: sac à poche usa e getta e riutilizzabili, con o senza adattatore
• • Manutenzione: lavabile a mano e in lavastoviglie

Applicazioni consigliate

• • Scritture leggibili: messaggi personalizzati su torte a strati e crostate per eventi.
• • Contorni con glassa reale: tracciati di contorno prima della decorazione su biscotti decorati.
• • Dettagli floreali medi: gambi, stami spessi, rifiniture su composizioni floreali.
• • Corde e trecce sottili: motivi intrecciati sul bordo di piccoli dolci.
• • Torte numeriche: decorazioni fini su numeri e lettere.

Modalità d'uso

1. Installazione: inserite il beccuccio in una sac à poche vuota, con la punta rivolta verso l'esterno.
2. Taglio: tagliate l'estremità della sac à poche all'altezza della base del beccuccio per un adattamento perfetto, né troppo largo né troppo stretto.
3. Riempimento: riempite la sac à poche per due terzi con il vostro composto (crema al burro, ganache montata, panna montata stabilizzata), eliminate l'aria premendo verso la punta.
4. Decorazione: tenete la sac à poche verticalmente a 1 cm dalla superficie, premete con un movimento regolare secondo il motivo desiderato.
5. Pulizia: sciacquate immediatamente dopo l'uso con acqua calda e sapone. Compatibile con lavastoviglie.

Consiglio Patissland per il beccuccio Wilton #3

Per decorazioni regolari con il beccuccio tondo: la pressione deve essere costante dall'inizio alla fine. Se la decorazione è troppo fluida e si affloscia, la vostra crema è troppo morbida (aggiungete mascarpone fino al 30% o stabilizzate con 1 g di gelatina per 100 g). Se l'uscita è irregolare, la vostra crema è troppo dura (ammorbidite con un po' di panna liquida fredda).

Informazioni sul prodotto

• Marca: Wilton (Stati Uniti)
• Riferimento: #3
• Tipo: Scrittura
• Materiale: acciaio inox alimentare
• Manutenzione: compatibile con lavastoviglie

Per approfondire

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