Wilton
24 Sacchetti da Pasticcere Wilton 30 cm
Set di 24 sacchetti usa e getta in plastica alimentare
Il set di 24 Sacchetti da Pasticcere Wilton 30 cm è progettato per pasticceri professionisti e appassionati avanzati che privilegiano l'igiene e la rapidità di produzione. Plastica alimentare flessibile e resistente, pretagliata per un uso immediato senza preparazione. Formato 30 cm adatto alla maggior parte dei progetti di cake design: cupcake, torte a strati, macarons, bignè ed éclair.
Confezione da 24 pezzi: uso singolo per preparazione per evitare contaminazioni incrociate tra sapori e colori. Compatibile con tutte le bocchette standard Wilton, PME, JEM, Colour Mill e tutti gli adattatori per bocchette classici.
Punti di forza
- • Set da 24 pezzi: formato pratico per produzioni regolari.
- • Formato 30 cm: versatile per progetti vari di cake design.
- • Plastica alimentare: flessibile, resistente alla pressione, senza trasferimento di sapore.
- • Uso singolo: massima igiene tra le preparazioni, nessuna pulizia necessaria.
- • Compatibilità universale: compatibile con tutte le bocchette e adattatori standard.
Caratteristiche tecniche
- • Marca: Wilton (Stati Uniti)
- • Quantità: 24 sacchetti
- • Lunghezza: 30 cm
- • Materiale: plastica alimentare flessibile
- • Uso: monouso
- • Compatibilità: bocchette standard Wilton, PME, JEM, Colour Mill
Applicazioni consigliate
- • Cupcake signature: rosette di crema al burro come topping, formato pratico da tenere con una mano.
- • Torte a strati: copertura e bordi sul perimetro delle torte.
- • Macarons: formatura delle calotte sulla teglia, dimensione adatta per pasticceria artigianale.
- • Bignè ed éclair: formatura della pasta choux sulla teglia e farcitura tramite iniezione.
- • Produzioni intensive: set per serie di cupcake, torte a strati e dessert in pasticceria.
Modalità d'uso
- Installazione: inserire la bocchetta in un sacchetto da pasticcere vuoto, con l'estremità verso la punta.
- Taglio: tagliare l'estremità del sacchetto all'altezza della base della bocchetta per un adattamento perfetto, né troppo largo né troppo stretto.
- Riempimento: riempire il sacchetto per due terzi con il composto (crema al burro, ganache montata, panna stabilizzata), eliminare l'aria premendo verso la punta.
- Pochage: tenere il sacchetto verticalmente a 1 cm dalla superficie, premere con un movimento regolare secondo il motivo desiderato.
- Pulizia: sciacquare immediatamente dopo l'uso con acqua calda e sapone. Compatibile con lavastoviglie.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce solare diretta e da fonti di calore. Conservare distesi in un luogo asciutto.
Consiglio Patissland per un pochage regolare
Per un pochage perfetto senza bolle d'aria: 1/ non riempire mai il sacchetto oltre i due terzi (l'aria intrappolata in un sacchetto troppo pieno fa scoppiare la crema), 2/ eliminare sempre l'aria verso la punta prima di chiudere la parte superiore, 3/ tenere il sacchetto saldamente tra pollice e indice per impedire alla crema di risalire, 4/ applicare la pressione con il palmo della mano, non con le dita (la pressione sarà più regolare). Per pochage lunghi, fissare la parte superiore del sacchetto con una clip di plastica.
Informazioni sul prodotto
- Marca: Wilton
- Quantità: 24 sacchetti
- Lunghezza: 30 cm
- Materiale: plastica alimentare flessibile
- Uso: monouso
Per approfondire
Completa il tuo materiale per il pochage:
- • L'intera gamma Wilton su Patissland.
- • Esplora i nostri sacchetti da pasticcere usa e getta e riutilizzabili.
- • Trova la bocchetta giusta nel nostro reparto bocchette da pasticceria.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
