Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Taupe 100ml

Colorante liposolubile - Colour Mill Taupe 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Taupe - 100 ml

Tonalità grigio-bruna neutra, molto versatile

Taupe è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, il grande formato della gamma pensato per un uso professionale o per un laboratorio di produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità grigio-bruna neutra, molto versatile, si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Taupe (grigio-bruna neutra, molto versatile)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto ad abbinamenti dallo stile neutro e minimalista

Da sapere: Lasciare riposare qualche minuto dopo l'aggiunta: la tonalità continua a stabilizzarsi leggermente. Scopri tutta la gamma nella collezione Coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce utilizzare per ottenere la tonalità Taupe?

La tonalità Taupe si ottiene con un dosaggio moderato, circa da tre a cinque gocce per 100 g di materia grassa. Il flacone da 100 ml permette di dosare il prodotto senza il rischio di rimanere senza durante la preparazione.

Questo colorante Taupe è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Essendo un colorante liposolubile, Taupe è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: riservalo alle basi grasse, soprattutto per abbinamenti dallo stile neutro e minimalista.

Il flacone da 100 ml si conserva bene quanto quello da 20 ml?

Sì: richiuso e conservato a temperatura ambiente, al riparo dalla luce diretta e dal calore, il colorante Taupe mantiene la sua stabilità per diversi mesi. Il grande formato evita semplicemente di rimanere senza prodotto durante le fasi più intense di abbinamenti dallo stile neutro e minimalista.

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