Colorant Liposoluble - Colour Mill Pebble 100ml
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Colorant Liposoluble - Colour Mill Pebble 100ml
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Colorante liposolubile - Colour Mill Pebble 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Pebble - 100 ml

Tonalità grigio ciottolo neutra, sobria e minerale

Pebble è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, la confezione grande della gamma pensata per un uso professionale o per un laboratorio con produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità grigio ciottolo neutra, sobria e minerale si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Utilizzo

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Pebble (grigio ciottolo neutra, sobria e minerale)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a finiture minimaliste e abbinamenti dallo stile essenziale

Nota: Lascia riposare per qualche minuto dopo l'aggiunta: la tonalità continua a stabilizzarsi leggermente. Scopri tutta la gamma nella collezione Coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce utilizzare per ottenere la tonalità Pebble?

La tonalità Pebble si ottiene con un dosaggio moderato, circa tre-cinque gocce per 100 g di materia grassa. Il flacone da 100 ml permette di dosare il prodotto senza rischiare di rimanere senza durante la preparazione.

Questo colorante Pebble è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Essendo un colorante liposolubile, Pebble è formulato per preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: utilizzalo per basi grasse, in particolare per finiture minimaliste e abbinamenti dallo stile essenziale.

È necessario agitare il flacone prima dell'uso?

Sì, durante il riposo può formarsi un leggero deposito di pigmento. Agita il flacone Pebble per alcuni secondi prima di ogni utilizzo, per ottenere una tonalità omogenea già dalla prima goccia.

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