Colorant Liposoluble - Colour Mill Latte 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Latte 100ml

Colorante liposolubile - Colour Mill Latte 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Latte - 100 ml

Tonalità beige caffellatte, delicata e calda

Latte è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, la confezione grande della gamma pensata per un uso professionale o per una produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più indicato per un uso occasionale. La sua tonalità beige caffellatte, delicata e calda, si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Contenuto

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Latte (beige caffellatte, delicata e calda)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a finiture naturali e decorazioni effetto legno

Da notare: Ricordatevi di incorporare il colorante in una materia grassa già fusa o tiepida per una dispersione omogenea. Scoprite tutta la gamma nella collezione Coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce servono per ottenere la tonalità Latte?

La tonalità Latte si ottiene con un dosaggio moderato, circa tre-cinque gocce per 100 g di materia grassa. Il flacone da 100 ml consente di regolare il colore senza rischiare di rimanere senza prodotto durante la preparazione.

Questo colorante Latte è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Essendo un colorante liposolubile, Latte è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è pensato per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: riservatelo alle basi grasse, in particolare per finiture naturali e decorazioni effetto legno.

Il flacone è facile da dosare durante la produzione?

Il tappo contagocce del flacone Latte consente un dosaggio preciso goccia a goccia, pratico per riprodurre la stessa tonalità da una serie all'altra su finiture naturali e decorazioni effetto legno.

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