Colorant Liposoluble - Colour Mill Coral 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coral 100ml

Colorante liposolubile - Colour Mill Coral 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposolubile Coral - 100 ml

Tonalità corallo arancio-rosata, vivace ed estiva

Coral è un colorante alimentare liposolubile Colour Mill nel formato da 100 ml, la confezione grande della gamma pensata per un uso professionale o un laboratorio con produzione regolare, a differenza del flacone da 20 ml, più adatto a un uso occasionale. La sua tonalità corallo arancio-rosata, vivace ed estiva si incorpora direttamente nelle preparazioni grasse senza alterarne la consistenza né la presa.

100 ml

Capacità

Liposolubile

Tipo

Formato Pro

Uso

Caratteristiche

  • Colorante alimentare liposolubile, tonalità Coral (corallo arancio-rosata, vivace ed estiva)
  • Flacone da 100 ml con tappo contagocce, formato da laboratorio per produzioni regolari
  • Compatibile con cioccolato bianco, fondente e al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro
  • Particolarmente adatto a torte estive e temi tropicali

Da notare: Utilizzate un utensile pulito e asciutto per prelevare il colorante ed evitare qualsiasi contaminazione del flacone. Scoprite tutta la gamma nella collezione Coloranti liposolubili.

Domande frequenti

Quante gocce utilizzare per ottenere la tonalità Coral?

Calcolate circa quattro-sei gocce per 100 g di materia grassa per ottenere una tonalità Coral ben definita. Incorporate gradualmente nel cioccolato fuso o nella crema al burro tiepida, mescolando dopo ogni aggiunta.

Questo colorante Coral è compatibile con la pasta di zucchero o la ghiaccia reale?

Essendo un colorante liposolubile, Coral è formulato per le preparazioni grasse: cioccolato bianco, fondente o al latte fuso, burro di cacao, ganache e crema al burro. Non è concepito per preparazioni acquose come la ghiaccia reale o la pasta di zucchero lavorata con acqua, nelle quali non si disperderebbe correttamente: riservatelo alle basi grasse, in particolare per torte estive e temi tropicali.

Perché scegliere il formato da 100 ml invece di quello da 20 ml?

Il formato da 100 ml è pensato per il laboratorio: è adatto a produzioni regolari e grandi serie di torte estive e temi tropicali, con un costo al ml più vantaggioso rispetto al formato da 20 ml, pensato per un uso occasionale.

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