Pépites de Chocolat au Lait – 750 g
Pépites de Chocolat au Lait – 750 g

Gocce di cioccolato al latte – 750g DLUO 31/10/2026

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CHOCOLAT PÂTISSIER PROFESSIONNEL

Pépites de Chocolat au Lait 750 g

Dr Oetker Professional, format vrac

Le gocce di cioccolato al latte Dr Oetker Professional offrono un gusto ricco e vellutato, con una perfetta stabilità in cottura: mantengono la loro forma nell'impasto e rivelano una consistenza fondente all'assaggio. Il formato sfuso da 750 g è pensato per una produzione regolare: cookies, muffin, cupcake, ciambelle, brownie, cakesicle, gelati.

750 g

Contenuto

sacchetto sfuso

25% min

Cacao

solidi del cacao

Asciutto, fresco

Conservazione

al riparo dagli odori

Utilizzi consigliati

  • Generosi cookies americani con gocce di cioccolato
  • Muffin e cupcake, nell'impasto e come decorazione
  • Brownie e barrette morbide
  • Gelati e yogurt gelati
  • Cakesicle e ciambelle

Da sapere: cacao proveniente da fonti certificate Rainforest Alliance. Contiene soia; può contenere tracce di altri allergeni a seconda del sito di produzione. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo l'apertura e conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dagli odori.

Scheda tecnica

Ingredienti Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante (lecitine di soia), aromi
Allergeni Contiene soia; possibili tracce di altri allergeni
Solidi del cacao minimo 25%
Solidi del latte minimo 14%
Certificazione Cacao Rainforest Alliance
Energia (100 g) 2291 kJ / 548 kcal
Grassi 31 g, di cui acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati 61 g, di cui zuccheri 60 g
Fibre 1,7 g
Proteine 5,5 g
Sale 0,20 g

Domande frequenti

Questo formato sfuso è adatto all'uso professionale?

Sì, il sacchetto da 750 g è calibrato per una produzione regolare: cookies, muffin, brownie, gelati e prodotti realizzati in grandi quantità.

Che cos'è la certificazione Rainforest Alliance?

Garantisce che il cacao utilizzato provenga da fonti impegnate in un'agricoltura più responsabile, un criterio di approvvigionamento seguito dalla gamma Dr Oetker Professional.

Qual è la differenza rispetto al sacchetto da 100 g?

Il formato da 750 g è pensato per una produzione regolare o professionale. Per un uso occasionale o familiare, il sacchetto da 100 g Dr Oetker è più adatto.

Per saperne di più

Per un uso occasionale, preferisci il sacchetto da 100 g Dr Oetker. Abbina queste gocce alle gocce di cioccolato bianco Dr Oetker per un mix di colori, oppure allo sciroppo di glucosio Dr Oetker per le tue glasse e coperture. Scopri tutta la gamma nelle collezioni Dr Oetker e Pasticceria professionale.

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