DECORA · STAMPO IN POLICARBONATO
Stampo per 14 cioccolatini - Harmonie
14 cavità rotonde in policarbonato per cioccolatini lisci e brillanti
Presentazione
Lo stampo Harmonie dispone di 14 cavità rotonde in policarbonato per realizzare cioccolatini da degustazione lisci e brillanti. La sua rigidità facilita un distacco pulito, a condizione di rispettare la curva di temperaggio del cioccolato utilizzato.
Caratteristiche
14
Cavità
Ø 33 x 15 mm
Dimensione per cavità
200 x 120 x 22 mm
Dimensioni dello stampo
Consigli per l'uso
- Temperate accuratamente il cioccolato prima di versarlo nello stampo.
- Riempite le cavità e livellate la superficie con una spatola.
- Battete leggermente lo stampo per eliminare le bolle d'aria.
- Lasciate solidificare a temperatura ambiente o in frigorifero per un distacco più rapido.
Da notare: lavate lo stampo a mano con acqua tiepida e sapone e asciugatelo completamente prima di riporlo. La lavastoviglie e gli utensili metallici appuntiti graffiano il policarbonato e compromettono la brillantezza dei futuri cioccolatini.
Domande frequenti
Lo stampo Harmonie è adatto a tutti i tipi di cioccolato?
Sì, sono adatti il cioccolato fondente, al latte o bianco, a condizione di rispettare la curva di temperaggio specifica per ciascuno.
Qual è la dimensione di ogni cioccolatino ottenuto?
Ogni cavità misura 33 mm di diametro per 15 mm di altezza, un formato individuale da degustazione.
Lo stampo si graffia facilmente?
Il policarbonato resiste bene all'uso regolare se si evitano gli utensili metallici appuntiti e la lavastoviglie.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
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