STRUMENTO DA PASTICCERIA
Mestolo per glassatura
Per immergere e sgocciolare le delizie ricoperte
Questo mestolo Wilton in acciaio inox, con ampia superficie angolata, consente di sostenere saldamente le delizie durante l'immersione nel cioccolato o nei candy melts, quindi di picchiettare per rimuovere l'eccesso prima di appoggiarle a solidificare.
25,4 x 5 cm
dimensioni
Acciaio inox
materiale
Caratteristiche
- Acciaio inox, ampia superficie angolata
- Sostiene saldamente i pezzi durante l'immersione e la rimozione dell'eccesso
- Adatto a delizie di diverse dimensioni
- Dimensioni: circa 25,4 x 5 cm
- Facile da pulire dopo l'uso
Nota: Picchiettate leggermente il mestolo contro il bordo del recipiente con il cioccolato fuso invece di scuotere energicamente la delizia: l'eccesso defluisce senza danneggiare il pezzo ricoperto.
Scheda tecnica
| Marca | Wilton |
| Materiale | Acciaio inox |
| Dimensioni | circa 25,4 x 5 cm |
| Utilizzo | Immersione e glassatura con cioccolato/candy melts |
Domande frequenti
Per quali preparazioni utilizzare questo mestolo?
Per immergere e ricoprire caramelle, cake pops, frutta o biscotti nel cioccolato fuso o nei candy melts.
Come rimuovere l'eccesso di cioccolato senza danneggiare il pezzo?
Picchiettando delicatamente il mestolo contro il bordo del recipiente d'immersione, senza scuotere troppo forte la delizia stessa.
Questo mestolo è adatto ai pezzi grandi?
La sua ampia superficie angolata consente di posizionare delizie di diverse dimensioni, dai piccoli bocconi ai pezzi più consistenti.
Per saperne di più
Collezione Wilton, Pasticceria professionale, Stampi professionali.
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