Azucren - Creme spalmabili
Crema al cioccolato bianco con biscotto - 300 g
Crema al cioccolato bianco con pezzetti di biscotto croccante, in stile cookies & cream.
Questa crema abbina il cioccolato bianco a pezzetti di biscotto nero croccante, in stile cookies & cream. La sua consistenza fondente, arricchita da pezzetti, crea un piacevole contrasto al palato, sia come farcitura sia nelle preparazioni gelate.
Caratteristiche principali
300 g
peso netto
Fondente
consistenza
con pezzetti croccanti
17-23°C
conservazione
in frigorifero dopo l'apertura
Usi consigliati
- Farcitura di cupcake, torte a strati e rotoli di pan di Spagna
- Per arricchire una crema pasticcera, panna montata, ganache o mousse
- Per preparare gelati fatti in casa in stile cookies & cream
- Uso diretto su crêpe, brioche o pancake
Il consiglio di Patissland
Allergeni: contiene glutine, latte e soia. Può contenere tracce di frutta a guscio. Conservare a temperatura ambiente (17-23°C) prima dell'apertura, poi in frigorifero.
Scheda tecnica completa
| Ingredienti | Zucchero, olio di girasole, siero di latte, grassi vegetali (palma, palmisto) parzialmente idrogenati, pezzetti di biscotto nero (farina di frumento, zucchero, grassi vegetali, cacao magro, amido di frumento, sciroppo di glucosio-fruttosio, agenti lievitanti E501, E503, E500, sale, lecitina di girasole, lecitina di soia, aromi), latte scremato in polvere, lecitina di girasole, aromi |
| Allergeni | Contiene glutine, latte e soia. Può contenere tracce di frutta a guscio |
| Peso netto | 300 g |
| Conservazione | Da 17 a 23°C prima dell'apertura; in frigorifero dopo l'apertura |
Domande frequenti
Questa crema contiene glutine?
Sì, contiene glutine, latte e soia e può presentare tracce di frutta a guscio.
Come incorporarla in una ganache o in una mousse?
Incorporatela gradualmente a una ganache tiepida o a una mousse montata per distribuire i pezzetti di biscotto senza schiacciarli.
Qual è la differenza rispetto alla crema al cioccolato bianco senza biscotto?
Questa versione contiene pezzetti di biscotto nero croccante per un effetto cookies & cream, a differenza della crema al cioccolato bianco liscia e senza pezzetti.
Per saperne di più
la collezione Azucren . Scopri anche la crema al cioccolato bianco senza biscotto e la crema Chocobar .
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