Valrhona - Mini Tavoletta Formato Individuale
Mini Tavoletta Guanaja 70% - 20g
Mini tavoletta Guanaja 70%, il nero intenso iconico Valrhona.
Mini tavoletta Guanaja 70% Valrhona in formato individuale da 20g. Uno dei cioccolati più iconici di Valrhona, creato nel 1986, riferimento assoluto nel mondo dei neri assemblaggio. Note di amara decisa, persistenza in bocca e intensità di cacao caratteristiche. Il formato da 20g permette una degustazione veloce o di provare questo grande classico senza impegnarsi su una tavoletta intera.
Caratteristiche
70%
Cacao
Contenuto di cacao garantito
Nero
Tipo
Famiglia di cioccolato
20g
Formato
Degustazione pratica
2Profilo di degustazione
Nero assemblaggio 70%, creato nel 1986
Note in bocca
3Per quali occasioni?
I momenti migliori per apprezzare questo prodotto Valrhona.
degustazione veloce
accompagnamento caffè
amanti del nero intenso
4Consigli
Il formato ideale per la pausa
La mini tavoletta da 20g si gusta in 1-2 minuti: spezzare, lasciare sciogliere lentamente sulla lingua, apprezzare gli aromi che si sprigionano. Formato perfetto per accompagnare un caffè dopo pranzo, infilare in una borsa per una pausa in ufficio, o provare un profilo prima di investire in una tavoletta intera.
5I complici di questa mini tavoletta
Altri prodotti Valrhona che completano piacevolmente questa referenza.
Scheda tecnica
| Marca | Valrhona (Francia, Tain-l'Hermitage) |
| Gamma | Mini tavolette formato individuale |
| Contenuto di cacao | 70% |
| Tipo | Nero |
| Formato | 20g |
| Conservazione | 16 a 18°C, al riparo dalla luce e dall'umidità |
| Allergeni | Presenza possibile: frutta a guscio, latte, soia, glutine. |
| Prodotto in | Francia (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Domande frequenti
Come conservare una tavoletta Valrhona?
Conservare a temperatura ambiente tra 16 e 18°C, al riparo dalla luce e dall'umidità. Evitare il frigorifero che provoca condensa e formazione di muffa bianca sul cioccolato. Nella sua confezione originale, una tavoletta Valrhona si conserva facilmente per 12 mesi.
Perché la mia tavoletta è diventata bianca?
La formazione di muffa bianca sul cioccolato è dovuta a uno shock termico: un passaggio dal freddo al caldo (uscita dal frigorifero) fa risalire il burro di cacao in superficie. Non è dannoso per la salute e la tavoletta resta commestibile, ma l'aspetto visivo e la consistenza in bocca ne risentono. Per evitarlo: conservazione stabile a 16-18°C.
A quale temperatura degustare?
Tirare la tavoletta dal luogo di conservazione 30 minuti prima per portarla a 18-20°C. Una temperatura troppo bassa blocca gli aromi, una temperatura troppo alta fa sciogliere il cioccolato prima che liberi il suo profilo. La lingua è l'organo più sensibile per percepire il profilo completo: lasciare sciogliere senza mordere.
Senza glutine? Senza lattosio?
I cioccolati fondenti Valrhona non contengono glutine né lattosio nella loro ricetta. Tuttavia, sono prodotti in laboratori che manipolano latte e altri allergeni, possibile presenza di tracce. Per intolleranze gravi, controllare sempre l'etichetta.
Per approfondire
Esplora la collezione Valrhona, cioccolati e pralinati, decorazioni per pasticceria su Patissland.
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