PME Cake - Glasse pronte all'uso
Icing per Biscotti PME Bianco 120 g
Glassa liquida bianca pronta all'uso in flacone morbido con beccuccio sottile per decorazione di biscotti sablé e pan di zenzero
L'Icing per Biscotti PME in colore bianco, formato flacone morbido 120 g (4,25 oz), è una glassatura liquida pronta all'uso progettata per la decorazione di biscotti sablé, pan di zenzero e torte decorate. Soluzione semplice e veloce che sostituisce efficacemente la preparazione casalinga di glassa reale, senza polveri da dosare né albumi da montare.
Il flacone è dotato di un beccuccio sottile con tappo a vite che permette di dosare con precisione per realizzare contorni, riempimenti, nomi, motivi e dettagli a mano. Nessun materiale aggiuntivo necessario: niente sac à poche, niente beccuccio, niente frusta. Apri, scuoti, premi, è pronto.
Formato ideale per la decorazione di biscotti in negozio di pasticceria (kit regalo, biscotti personalizzati, vendita in cono), i laboratori di pasticceria per bambini, le attività manuali genitori-figli e tutte le occasioni tematiche stagionali: Natale, Halloween, Pasqua, compleanni, San Valentino, festa della mamma.
Calcolatore di consumo
Quanti flaconi prevedere in base al numero di biscotti da decorare.
Caratteristiche tecniche
- • Marca : PME Cake (UK)
- • Formato : flacone morbido 120 g (4,25 oz)
- • Colore: bianco
- • Tipo: glassa liquida pronta all'uso
- • Beccuccio: sottile con tappo a vite per tracciature precise
- • Consistenza: liquido fluido compatibile con motivi sottili e riempimenti
- • Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore diretto
- • Confezionamento: venduto singolarmente
Perché scegliere una glassa pronta all'uso
La glassa reale tradizionale (zucchero a velo, albume, succo di limone) richiede dosaggi precisi, frusta, riposo e setacciatura. Il PME Icing per Biscotti offre un'alternativa pratica:
- • Risparmio di tempo: nessuna preparazione, pronto all'uso in 5 secondi (agitare, aprire, premere)
- • Consistenza costante: consistenza sempre identica da una bottiglia all'altra, nessuna variazione tra i lotti
- • Senza uova: formulazione senza albume, adatta a clienti allergici alle uova e con conservazione prolungata
- • Precisione del tratto: beccuccio sottile per motivi netti difficilmente realizzabili con la sac à poche manuale
- • Ideale per principianti e bambini: utilizzo immediato, senza attrezzatura da pasticceria aggiuntiva
Istruzioni per l'uso
- • Fase 1: agita il flacone per 10-15 secondi per omogeneizzare la glassa
- • Fase 2: svita il cappuccio dell'ugello (tienilo a portata per richiuderlo rapidamente)
- • Fase 3: prova il getto su carta da forno per regolare la pressione della mano
- • Fase 4: traccia prima i contorni del motivo (cornice del biscotto), poi riempi l'interno
- • Fase 5: lascia asciugare all'aria per 30-60 minuti prima di maneggiare i biscotti decorati
- • Fase 6: richiudi immediatamente il flacone dopo l'uso per evitare che la punta si asciughi
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Punta 1: la tecnica flooding per un risultato professionale
La tecnica flooding (resa popolare dai cookie designer americani e inglesi) consiste nel tracciare prima un contorno preciso con una glassa leggermente più densa, poi riempire l'interno con uno strato fluido con movimenti rotatori. Il contorno trattiene la glassa e garantisce bordi netti. Con un solo flacone Icing PME puoi realizzare entrambe le fasi: tracciare direttamente il contorno, poi applicare una leggera pressione per riempire.
Punta 2: crea effetti visivi con più colori PME
La gamma Icing PME è disponibile in 9 colori (bianco, nero, rosa, rosso, arancione, giallo, verde, marrone cioccolato, viola). Combina più flaconi per creare effetti marmorizzati, motivi dettagliati o sfondi sfumati. Per la marmorizzazione: applica la glassa di base, poi aggiungi qualche tratto di un secondo colore e passa uno stuzzicadenti per fondere i colori. Effetto d'impatto in 30 secondi.
Punta 3: decorazione con vermicelli e perline prima dell'asciugatura
Per fissare vermicelli, perline di zucchero, glitter alimentari o decorazioni commestibili, applicateli sulla glassa ancora fresca entro i primi 5 minuti dopo l’applicazione. Oltre questo tempo, la glassa inizia a formare una crosta superficiale e le decorazioni non terranno più bene. Lavorate in piccole serie da 6 a 8 biscotti per avere il tempo di decorare tutto prima dell’asciugatura.
Composizione e informazioni nutrizionali
Ingredienti: zucchero, acqua, amido di mais, sciroppo di zucchero invertito, umettante (E422), emulsionante (E471), glucosio, olio di palma, aroma, addensanti (E466, E406, E410), conservante (E202).
Valori nutrizionali per 100 g:
- • Energia: 1297 kJ / 310 kcal
- • Grassi: 0 g (di cui saturi: 0 g)
- • Carboidrati: 77 g (di cui zuccheri: 76 g)
- • Proteine: 0 g
- • Sale: 0,01 g
Allergeni: può contenere tracce di soia e latte. Controllate l’etichetta del flacone prima dell’uso se siete allergici.
Domande frequenti
Quanti biscotti si possono decorare con un flacone da 120 g?
Dipende dalla vostra tecnica di decorazione. Solo contorno sottile, un flacone copre fino a 240 biscotti medi. Riempimento completo standard, circa 30 biscotti medi. Per laboratori bambini con uso generoso, circa 15 biscotti. Il calcolatore in alto alla pagina vi dà la stima esatta in base al vostro progetto.
Quanto tempo serve per l’asciugatura completa?
Asciugatura superficiale in 30 minuti a 1 ora (potete maneggiare i biscotti delicatamente). Asciugatura completa in profondità tra 4 e 8 ore a seconda dello spessore della glassa e dell’umidità ambientale. Per i biscotti da confezionare in cono o scatola regalo, aspettate almeno 8 ore per evitare che si attacchino.
È adatto ai bambini nei laboratori di pasticceria?
Assolutamente, è l'uso ideale. Il flacone morbido con beccuccio sottile è facile da maneggiare per i bambini a partire dai 5-6 anni (con supervisione per i più piccoli). Prevedete 1 flacone per 3 bambini in modo che possano condividere e scambiarsi i colori.
La glassa colora le mani e i vestiti?
La glassa bianca non ha un potere colorante marcato sui vestiti. Tuttavia, i colori intensi (rosso, verde, viola, nero) possono macchiare tessuti e superfici porose. Per i laboratori per bambini, prevedi grembiuli e tovaglie di plastica facili da pulire.
Quanto dura un flacone aperto?
Una volta aperto e ben richiuso dopo ogni uso, il flacone si conserva fino alla DDM indicata sulla confezione (generalmente 12-18 mesi dalla produzione). Conserva in un luogo fresco e asciutto, lontano da calore diretto. Prima di ogni utilizzo, agita energicamente per rimescolare il contenuto.
L'applicatore si intasa, come sbloccarlo?
Se l'applicatore si secca, immergi la punta (tappo svitato) in un bicchiere d'acqua tiepida per 1-2 minuti. Questo scioglie il tappo residuo. Evita di infilare un ago all'interno, rischieresti di allargare il foro e perdere la precisione del disegno. Per evitare questo problema: richiudi sempre il flacone subito dopo l'uso.
Quali colori sono disponibili nella gamma?
La gamma Icing per Biscotti PME è disponibile in 9 tonalità: bianco, nero, rosa, rosso, arancione, giallo, verde, marrone cioccolato, viola. Puoi combinare più flaconi per creare decori multicolore o effetti marmorizzati.
La glassa è adatta per i pan di zenzero?
Sì, è addirittura un uso privilegiato. La glassa bianca valorizza particolarmente il colore dorato del pan di zenzero. Traccia nomi, motivi natalizi, alberi di Natale, stelle, fiocchi di neve. La texture del pan di zenzero, leggermente irregolare, non compromette la precisione del disegno grazie all'applicatore sottile.
Per andare oltre
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