Name: Gocce di cioccolato al latte – 750g DLUO 31/10/2026
Brand: DR OETKER
Price: 19.99 EUR
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Descrizione
Recensioni

CIOCCOLATO PER PASTICCERIA PROFESSIONALE

Gocce di cioccolato al latte 750 g

Dr Oetker Professional, formato sfuso

Le gocce di cioccolato al latte Dr Oetker Professional offrono un gusto ricco e vellutato e un'ottima stabilità in cottura: mantengono la forma nell'impasto e sprigionano una consistenza morbida e fondente all'assaggio. Il formato sfuso da 750 g è pensato per una produzione regolare: cookie, muffin, cupcake, ciambelle, brownie, cake pops e gelati.

750 g

Capacità

confezione sfusa

min. 25 %

Cacao

solidi di cacao

Asciutto, fresco

Conservazione

al riparo dagli odori

Utilizzi consigliati

Generosi cookie americani con gocce di cioccolato
Muffin e cupcake, nell'impasto e come topping
Brownies e barrette morbide
Gelati e yogurt gelati
Cake pops e ciambelle

Nota: cacao proveniente da fonti certificate Rainforest Alliance. Contiene soia; può contenere tracce di altri allergeni a seconda del sito di produzione. Richiudere accuratamente la confezione dopo l’apertura e conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dagli odori.

Scheda tecnica

Ingredienti	Zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante (lecitine di soia), aromi
Allergeni	Contiene soia; può contenere tracce di altri allergeni
Solidi di cacao	minimo 25 %
Solidi del latte	minimo 14 %
Certificazione	Cacao Rainforest Alliance
Energia (100 g)	2291 kJ / 548 kcal
Grassi	31 g, di cui acidi grassi saturi 20 g
Carboidrati	61 g, di cui zuccheri 60 g
Fibre	1,7 g
Proteine	5,5 g
Sale	0,20 g

Domande frequenti

Questo formato sfuso è adatto all’uso professionale?

Sì, la confezione da 750 g è pensata per una produzione regolare: biscotti, muffin, brownies, gelati e preparazioni in grandi quantità.

Cos’è la certificazione Rainforest Alliance?

Garantisce che il cacao utilizzato provenga da fonti impegnate in un’agricoltura più responsabile, un criterio di approvvigionamento seguito dalla gamma Dr Oetker Professional.

Qual è la differenza rispetto alla confezione da 100 g?

Il formato da 750 g è pensato per una produzione regolare o professionale. Per un uso occasionale o familiare, la confezione da 100 g Dr Oetker è più adatta.

Per saperne di più

Per un uso occasionale, preferisci la confezione da 100 g Dr Oetker. Abbina queste gocce alle gocce di cioccolato bianco Dr Oetker per un mix di colori, oppure allo sciroppo di glucosio Dr Oetker per glasse e coperture. Scopri tutta la gamma nelle collezioni Dr Oetker e Pasticceria professionale.

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