Stampo in Silicone Pavoflex PX4317 – Sfera Ø60 mm (400x300 mm)
Lo stampo PX4317 permette di realizzare demi-sfere di 60 mm di diametro con un risultato eccezionale. Con un volume generoso di 110 ml per impronta, questo stampo è ideale per dessert individuali visivamente d’impatto, inserti strutturati o creazioni ghiacciate.
Realizzato in silicone platino iniettato, garantisce uno sformaggio preciso, grande durata e perfetta definizione dei dettagli.
Caratteristiche tecniche
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Modello : PX4317
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Collezione : Pavoflex
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Dimensioni dello stampo : 400 × 300 mm
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Dimensioni impronta : Ø 60 mm
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Volume per impronta : ~110 ml
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Numero di impronte : 20
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Materiale : Silicone platino iniettato
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Temperature supportate : -40°C a +280°C
Utilizzi ideali
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Demi-sfere per dessert individuali da ristorante o boutique
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Gelati o inserti voluminosi per tronchetti
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Creazioni salate o dolci con presentazione moderna
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Glasse a specchio, floccatura vellutata, decorazione
Perché scegliere Pavoflex
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Compatibile con cottura, congelamento, microonde, lavastoviglie
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Nessuna lubrificazione necessaria
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Silicone iniettato di qualità professionale: oltre 2000 utilizzi
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Eccellente resa dei dettagli e delle forme
Un formato generoso per creazioni d’eccezione
Questo stampo è l’alleato perfetto degli chef pasticceri esigenti che vogliono sublimare le loro creazioni con una forma sferica netta, pura e regolare.
