Stampo in Silicone Pavoflex PX4393 – Cylindra by Pierre Hermé
Scoprite l’eleganza e la precisione del chef Pierre Hermé attraverso lo stampo Cylindra PX4393. Questo stampo in silicone professionale è stato progettato per esaltare i vostri dessert individuali con una finitura perfettamente cilindrica, dallo stile contemporaneo e pulito.
Prodotto da Pavoni Italia in silicone platino 100% alimentare, questo stampo formato standard 400x300 mm è ideale per laboratori di pasticceria, scuole o chef alla ricerca della perfezione.
Caratteristiche tecniche
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Modello : PX4393 Cylindra
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Creatore : Pierre Hermé
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Collezione : Pavoflex
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Dimensioni impronta : Ø 65 mm × 45 mm di altezza
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Volume per impronta : ~130 ml
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Numero di impronte : 12
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Dimensioni dello stampo : 400 × 300 mm
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Materiale : Silicone platino alimentare
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Temperature supportate : -40°C a +250°C
Idee di ricette
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Entremets praliné nocciola con croccante gianduja
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Cheesecake individuale vaniglia-limone
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Mousse al caffè & biscotto al cioccolato
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Cupola ghiacciata su base croccante
Qualità Pavoflex
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Sformatura netta e rapida, anche per preparazioni delicate
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Utilizzabile fino a 2000 volte
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Resistente a congelatore, surgelatore, forno, microonde
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Pulizia facile – compatibile con lavastoviglie
Fate la differenza con una forma perfettamente controllata
Grazie a Cylindra, i vostri dessert mostrano una regolarità impeccabile, per un risultato di alta gamma senza sforzo. Un must per gli chef che vogliono un aspetto puro, contemporaneo e potente.
