Stampo in Silicone Pavoflex PX051 – Charlotte (600x400 mm)
Rivisitate la charlotte con precisione ed eleganza grazie al mould Pavoflex Charlotte PX051, nella sua versione grande piastra 600x400 mm, ideale per la produzione intensiva.
Con le sue 24 impronte individuali dal design raffinato, questo stampo riproduce alla perfezione la silhouette tradizionale della charlotte, per entremet in miniatura dall'impatto visivo notevole.
Caratteristiche tecniche
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Modello : PX051 Charlotte
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Collezione : Pavoflex
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Dimensioni dello stampo : 600 × 400 mm (formato professionale)
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Dimensioni impronta : Ø 65 mm × 38 mm (altezza)
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Volume per impronta : ~105 ml
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Numero di impronte : 24
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Materiale : Silicone platino iniettato 100% alimentare
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Intervallo di temperatura : -40°C a +250°C
Applicazioni
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Mini charlotte monoporzione
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Entremet ghiacciati o cotti
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Mousse, bavarese, panna cotta, cake monoporzione
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Dessert dolci o preparazioni salate creative
Vantaggi professionali
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Finitura curata e regolare
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Sformatura perfetta, anche su preparazioni delicate
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Resiste a oltre 2000 utilizzi
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Pulizia semplice, lavabile in lavastoviglie
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Compatibile con surgelazione, congelamento, forno e microonde
Create dessert raffinati su larga scala
Pensato per artigiani esigenti, catering, ristoranti e scuole, questo stampo formato 600x400 mm offre produttività, durata ed estetica in un unico strumento.
