Emulsione Lampone 75g - Pastry Colours
Descrizione del Prodotto
Le emulsioni professionali a base d'acqua di Pastry Colours sono rinomate per il loro gusto ricco e intenso che persiste dopo la cottura, distinguendosi dagli estratti a base di alcol. Questa emulsione al lampone è appositamente formulata per resistere ad alte temperature, ideale per tutte le tue preparazioni di pasticceria.
Caratteristiche
- Marca: Pastry Colours
- Tipo: Emulsione alimentare
- Peso: 75g
- Sapore: Lampone
Ingredienti
- Acqua
- Aromi
- Stabilizzanti: E415
- Conservanti: E202, E270
Informazioni Nutrizionali
Per 100g:
- Energia: 669 kJ / 160 kcal
- Grassi: 0g
- Carboidrati: 0,2g
- di cui zuccheri: 0g
- Proteine: 0g
- Sale: 0g
Utilizzo
Questa emulsione incolore è perfetta per aggiungere un sapore e un colore deliziosi a torte, biscotti, pan di spagna, farciture, glassature e altri dessert.
Vantaggi
- Sapore intenso di lampone: Offre un sapore autentico e duraturo di lampone dopo la cottura.
- Alta resistenza al calore: Progettata per preparazioni che richiedono alte temperature.
- Versatile: Ideale per un'ampia gamma di preparazioni di pasticceria.
Istruzioni per l'Uso
- Dose consigliata: Utilizzare 5-8g di emulsione per 1kg di preparazione.
- Aggiungere l'emulsione agli altri ingredienti della ricetta.
- Mescolare bene per una distribuzione uniforme del sapore.
- Cuocere secondo le istruzioni della ricetta.
Consigli per la Conservazione
- Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
Altre Informazioni
L'emulsione al lampone di Pastry Colours apporta un sapore fruttato e autentico a tutte le tue creazioni di pasticceria. Ideale per torte, biscotti, glassature e molto altro, garantisce un sapore intenso e duraturo, perfetto per professionisti e appassionati di pasticceria.
