Emulsione Fragola 75g - Pastry Colours
Descrizione del Prodotto
Le emulsioni professionali a base d'acqua di Pastry Colours sono famose per il loro gusto intenso e duraturo dopo la cottura, superiore agli estratti a base di alcol. Questa emulsione alla fragola è appositamente progettata per resistere ad alte temperature, rendendola perfetta per tutte le tue preparazioni di pasticceria.
Caratteristiche
- Marca: Pastry Colours
- Tipo: Emulsione alimentare
- Peso: 75g
- Sapore: Fragola
Ingredienti
- Acqua
- Aromi
- Coloranti: E122, E129
- Stabilizzanti: E415
- Conservante: E202
Informazioni Nutrizionali
Per 100g:
- Energia: 757 kJ / 181 kcal
- Grassi: 0g
- di cui saturi: 0g
- Carboidrati: 0,2g
- di cui zuccheri: 0g
- Proteine: 0g
- Sale: 0g
Utilizzo
Questa emulsione incolore è ideale per aggiungere un delizioso sapore e colore di fragola a torte, biscotti, farciture, glassature e altri dessert.
Vantaggi
- Sapore intenso di fragola: Offre un sapore autentico e persistente di fragola dopo la cottura.
- Alta resistenza al calore: Ideale per preparazioni che richiedono alte temperature.
- Versatile: Adatta a una vasta gamma di preparazioni di pasticceria.
Istruzioni per l'Uso
- Dose consigliata: Utilizzare 5-8g di emulsione per 1kg di preparazione.
- Aggiungere l'emulsione agli altri ingredienti della ricetta.
- Mescolare bene per una distribuzione uniforme del sapore.
- Cuocere secondo le istruzioni della ricetta.
Precauzioni
- E129 e E122: possono avere un effetto negativo sull'attività e l'attenzione dei bambini.
Consigli per la Conservazione
- Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta.
Altre Informazioni
L'emulsione alla fragola di Pastry Colours offre un sapore fruttato e autentico a tutte le tue creazioni di pasticceria. Ideale per torte, biscotti, glassature e molto altro, garantisce un sapore intenso e duraturo, perfetto per professionisti e appassionati di pasticceria.
