Emulsione Fraise 75g - Colori Pasticceria
Descrizione del prodotto
Le emulsioni professionali a base acqua Pastry Colors sono famose per il loro gusto intenso e persistente dopo la cottura, che supera gli estratti a base alcolica. Questa emulsione alla fragola è appositamente studiata per resistere alle alte temperature, rendendola perfetta per tutte le tue preparazioni di pasticceria.
Caratteristiche
- Marchio: Colori Pasticceria
- Tipo: Emulsione alimentare
- Peso: 75 g
- Gusto: Fragola
ingredienti
- Acqua
- Sapori
- Coloranti: E122, E129
- Stabilizzatori: E415
- Conservante: E202
Informazioni nutrizionali
Per 100 g:
- Energia: 757 kJ / 181 kcal
- Grassi: 0 g
- di cui saturi: 0g
- Carboidrati: 0,2 g
- di cui zuccheri: 0g
- Proteine: 0 g
- Scelta: 0g
Utilizzo
Questa emulsione incolore è ideale per aggiungere un delizioso sapore e colore alla fragola a torte, biscotti, farciture, glasse e altri dessert.
Benefici
- Sapore intenso di fragola: Fornisce un sapore autentico e persistente di fragola dopo la cottura.
- Elevata resistenza al calore: Ideale per preparazioni che richiedono alte temperature.
- Versatile: adatta ad un'ampia gamma di preparazioni di pasticceria.
Istruzioni per l'uso
- Dosaggio consigliato: Utilizzare 5-8 g di emulsione per 1 kg di preparato.
- Aggiungi l'emulsione agli altri ingredienti della tua ricetta.
- Mescolare bene per una distribuzione uniforme del sapore.
- Cucina secondo le istruzioni della tua ricetta.
Precauzioni
- E129 e E122: possono avere un effetto negativo sull'attività e sull'attenzione dei bambini.
Suggerimenti per la conservazione
- Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta.
Altre informazioni
L'emulsione alla fragola Pastry Colors offre un sapore fruttato e autentico a tutte le tue creazioni di pasticceria. Ideale per torte, biscotti, glasse e altro, garantisce un sapore intenso e duraturo, perfetto per professionisti e appassionati di panificazione.
