PME Cake - Additivi
Polvere di meringa, 100 g
Base senza albumi freschi per ghiaccia reale e meringa
Questa polvere di meringa PME Cake si reidrata con acqua per preparare una ghiaccia reale consistente, senza bisogno di albumi freschi: una base di riferimento per decorare biscotti e realizzare scritte sottili.
Caratteristiche
100 g
Formato
Senza albumi freschi
Composizione
Ghiaccia reale
Uso principale
Utilizzo
- Preparazione di ghiaccia reale per decorare i biscotti
- Scritte e contorni sottili con la sac à poche
- Base di meringa senza albumi freschi per la decorazione con la sac à poche
- Decorazione di torte che richiede una ghiaccia ad asciugatura dura
Da sapere: Rispetta il rapporto polvere/acqua indicato per ottenere la consistenza desiderata: più soda per i contorni, più fluida per il riempimento.
Scheda tecnica
| Marca | PME Cake |
| Origine | Regno Unito |
| Formato | 100 g |
| Compatibilità | Ghiaccia reale, decorazione di biscotti |
Domande frequenti
Perché usare la polvere invece degli albumi freschi?
Evita l'uso di uova crude nella ghiaccia, garantendo una migliore conservazione e una maggiore sicurezza alimentare per le decorazioni che asciugano all'aria.
Come regolare la consistenza della ghiaccia reale?
Modificando la quantità di acqua aggiunta: più soda per tracciare i contorni, più fluida per riempire l'interno dei motivi.
Questa ghiaccia reale è adatta per le scritte sottili?
Sì, è uno degli usi principali, insieme a un beccuccio per scritte sottili e a una consistenza ben soda.
Per saperne di più
Abbina questa polvere a un beccuccio per scritte PME per le tue decorazioni di biscotti.
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