Questo tortino all’arancia e mandorle è la ricetta facile che illumina le merende invernali. La farina di mandorle dona una consistenza morbida, mentre la scorza e il succo d’arancia profumano delicatamente la torta. Ideale quando si cerca un dolce di stagione veloce da preparare, si realizza senza tecniche complicate e piace tanto ai bambini quanto agli adulti.
Per gli ingredienti, scegli delle arance biologiche per poter usare la scorza senza amarezza. Puoi sostituire una parte del burro con dell’olio neutro per un risultato molto soffice, e aggiungere delle mandorle a lamelle per la croccantezza. Questa torta all’arancia si conserva 2-3 giorni ben avvolta, e il giorno dopo risulta ancora più morbida. Servita semplice, spolverata di zucchero a velo o ricoperta da uno sciroppo all’arancia, diventa un dolce invernale tanto semplice quanto profumato — perfetto per una merenda fatta in casa o una fine pasto leggera.
RICETTA DEL MOELLEUX ALL'ARANCIA E MANDORLE
La recette du moelleux à l'orange et aux amandes
L’orange amène de la fraîcheur et les amandes un côté doux et réconfortant : ce moelleux est parfait pour les goûters d’hiver. Léger, parfumé et facile à réaliser, il embaumera ta cuisine de senteurs fruitées et chaleureuses.
FAQ
Puis-je utiliser des oranges bio ?
Oui, elles sont idéales car tu peux aussi utiliser leurs zestes.
Puis-je remplacer les amandes ?
Oui, par de la poudre de noisettes pour un goût plus corsé.
Faut-il imbiber le gâteau ?
Un sirop léger à l’orange peut apporter encore plus de moelleux.
Peut-on le congeler ?
Oui, coupé en parts individuelles, il se conserve très bien.
- Author
- Patissland
- Prep Time
- 20 minutes
- Cook Time
- 35/40 minutes
- Servings
- 8
- Category
Pâtisserie
- Cuisine
French
Ingredients
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste et jus de 2 oranges bio
- 1 pincée de sel
Directions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Fouette le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.
- Ajoute les œufs un à un en fouettant.
- Incorpore la farine, la levure, la poudre d’amandes et le sel.
- Ajoute le jus et le zeste d’orange.
- Verse la pâte dans un moule beurré et enfourne 30 à 35 minutes.
- Laisse tiédir avant de démouler.
