RICETTA DEL HOT MATCHA LATTE

Ricetta facile per matcha latte caldo: un tè verde giapponese mescolato con latte schiumoso, sano, energizzante e perfetto per l’inverno.

La recette du hot matcha latte

Noté 5.0 étoiles par 2 utilisateurs

Categorie

Boisson

Cuisine

Japan

Portions

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson

2-3 minutes

Calories

Le matcha latte est une boisson japonaise à base de thé vert matcha et de lait mousseux. À la fois douce, énergisante et pleine d’antioxydants, elle est idéale pour se réchauffer et prendre soin de soi durant l’hiver.

FAQ

Quel type de matcha choisir ?

Du matcha culinaire ou premium, selon l’intensité et la qualité que tu recherches.

Puis-je utiliser du lait végétal ?

Oui, le lait d’avoine ou d’amande se marie très bien avec le matcha.

Comment éviter les grumeaux ?

En tamisant la poudre avant de l’utiliser et en fouettant avec un petit fouet (chasen) ou un mousseur à lait.

Peut-on sucrer le matcha latte ?

Oui, avec du miel, du sirop d’agave ou un peu de sucre vanillé.

Ingredients

1 c. à café de poudre de matcha (tamisée)
6 cl d’eau chaude (70-75°C)
20 cl de lait (vache ou végétal : avoine, amande, soja)
1 c. à café de miel ou sirop d’agave (facultatif)

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Instructions

Tamise la poudre de matcha dans un bol.
Ajoute l’eau chaude et fouette vigoureusement avec un chasen (ou petit fouet électrique) jusqu’à obtenir une texture lisse et mousseuse.
Fais chauffer le lait et émulsionne-le légèrement à l’aide d’un mousseur à lait ou d’un fouet.
Verse le matcha dans une grande tasse, puis ajoute doucement le lait chaud.
Sucre selon ton goût et déguste immédiatement.

Note :

Astuces de réussite

Utilise une eau chaude à environ 70-75°C (pas bouillante) pour préserver les arômes du matcha.

Fouette énergiquement en formant un « M » avec le chasen pour obtenir une belle mousse.

Pour un effet gourmand, ajoute une pointe de vanille dans le lait et une bonne dose de chantilly sur le dessus !

RICETTA DEL HOT MATCHA LATTE

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Categorie

Cuisine

Portions

Temps de préparation

Temps de cuisson

Calories

FAQ

Ingredients

Instructions

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