Sogni una fuga di gusto ai tropici?
La Meilleure Recette du Coulis de Mangue
Noté 4.5 étoiles par 13 utilisateurs
Categorie
Coulis de Fruit
Cuisine
France
Auteur
Patissland
Portions
8
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Calories
52
Comment conserver le coulis de mangue ?
Conservez le coulis de mangue dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve jusqu'à 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, envisagez de le congeler.
Le coulis de mangue peut-il être utilisé pour les desserts ?
Oui, le coulis de mangue est parfait pour napper des desserts tels que les cheesecakes, panna cotta, glaces ou encore les gâteaux.
Puis-je ajouter des épices ou d'autres fruits dans mon coulis de mangue ?
Absolument ! Vous pouvez enrichir votre coulis avec de la vanille, de la cardamome ou même mixer la mangue avec d'autres fruits comme la passion ou la framboise pour une saveur unique.
Ingredients
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2 mangues bien mûres
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Le jus d'un demi-citron
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2 cuillères à soupe de sucre
Instructions
Épluchez les mangues et coupez-les en morceaux.
Dans une casserole, combinez les mangues, le jus de citron et le sucre.
Faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Une fois les mangues cuites et bien tendres, retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Mixez les mangues dans un blender ou avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Passez le coulis au travers d'une passoire fine pour éliminer les éventuels morceaux restants et obtenir un coulis bien lisse.
Note :
Le saviez vous ? La mangue est considérée comme le fruit national de l'Inde, du Pakistan et des Philippines ? Elle est également le fruit le plus consommé au monde.
