Il pan di spezie fatto in casa è un classico delle ricette invernali: morbido, profumato con miele e spezie (cannella, zenzero, anice), profuma la cucina fin dalla cottura. Facile e veloce, si apprezza a colazione, a merenda o come accompagnamento festivo. Per un risultato tenero, usa un miele aromatico e non lavorare troppo l’impasto. Puoi personalizzare la ricetta con scorze d’arancia, scorze candite o qualche noce tritata.
Questo pan di spezie morbido si conserva per diversi giorni in una scatola ermetica, il che lo rende una ricetta pratica da preparare in anticipo per le feste. Affettato sottilmente, si abbina a un tè caldo, una composta di mele, o anche a una terrina per un tocco agrodolce. Una ricetta di stagione calda, perfetta per riscaldare i pomeriggi freddi.
