Hojas para guitarra 60x40 cm – 100 micrones – Paquete de 10
Perfectas para la chocolatería y los trabajos de pastelería de precisión, estas láminas guitarra Matfer en PEBD son la herramienta indispensable para obtener un chocolate con un brillo perfecto. Gracias a su extrema flexibilidad y su compatibilidad alimentaria, facilitan el trabajo del chocolate garantizando una higiene impecable.
✨ Características principales
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Formato: 600 x 400 mm
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Espesor : 100 micrones (0,1 mm)
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Material: Polietileno de baja densidad (PEBD)
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Color : Transparente
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Flexibilidad excepcional, ideal para el desmoldeo y el trabajo de precisión
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Contacto alimentario garantizado
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Acabado brillante, perfecto para el moldeado de chocolate
Embalaje
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Condicionamiento : Paquete de 10 hojas
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Peso neto del paquete : 237 g
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Dimensiones del paquete : 41 x 26,5 x 1 cm
Usos recomendados
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Templado y trabajo del chocolate
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Preparación de decoraciones de azúcar
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Manipulación de pasta de frutas o de nougatine
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Recomendado para chocolateros y pasteleros profesionales
📌 Consejo de conservación
Conservar plano en un lugar limpio y seco, protegido del calor y la humedad para preservar su flexibilidad y brillo.
Agregue estas hojas de guitarra a su equipo de repostería para acabados profesionales en cada preparación de chocolate.
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