Lo indispensable para un Chocolate con un Brillo Espejo
Para obtener ese acabado profesional, liso y brillante en tus chocolates, es imprescindible el uso de láminas de acetato de alta densidad. Estas láminas "guitarra" no solo protegen tus creaciones: les transfieren un brillo que no puedes conseguir con ningún otro soporte.
¿Por qué elegir la calidad de 150 micrones?
A diferencia del clásico rodoide que suele ser demasiado fino, el grosor de 150 micrones ofrece una rigidez perfecta. Permite:
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Evitar las ondulaciones durante el chablonaje del chocolate caliente.
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Garantizar un desmoldeo limpio sin ninguna marca de manipulación.
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Reutilizar las láminas tras una limpieza delicada, gracias a su alta densidad.
Características Técnicas & Precisas:
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Material: Acetato de alta densidad (apto para contacto alimentario).
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Dimensiones: 60 cm x 40 cm (formato estándar para pastelería).
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Grosor: 150 micrones (calidad superior).
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Cantidad: Paquete de 25 láminas.
💡 El consejo del experto Patissland
"Para lograr tus decoraciones, extiende tu chocolate templado sobre la lámina, espera a que comience a cristalizar (aspecto mate), luego recorta tus formas. Después deja endurecer completamente antes de retirar el film. ¿El resultado? Un brillo instantáneo, sin ninguna marca de dedo."
Los beneficios para el cliente de un vistazo:
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Ahorro de tiempo: Acabado impecable desde el primer intento.
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Resultado Profesional: Ideal para entremeses, aros y decoraciones finas.
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Formato Económico: El paquete de 25 láminas cubre las necesidades de producción intensiva.
