Moule PX4355S Jazmín

Moule en Silicona PX4355S Jazmín - Antonio Bachour

Descripción :
Este molde de silicona, creado en colaboración con el famoso pastelero Antonio Bachour, encarna elegancia y precisión. El molde Jasmine es ideal para elaborar delicados postres individuales, con una forma suave y redondeada y una parte superior puntiaguda, perfecto para una variedad de repostería y postres refinados.

Detalles de producto:

• Código de molde: PX4355S Jazmín
• Dimensiones : 300 x 400 mm
• Tamaño de las Cavidades: Ø 65 mm x 57 mm de altura
• Volumen por cavidad: ~100 ml
• Número de Cavidades: 12
• Volumen total: ~1200 ml (para todo el molde)

Características :

• Rango de temperatura: Adecuado para uso entre -60°C y +230°C, ofreciendo una gran versatilidad para congelar o cocinar.
• Superficie Antiadherente: Fabricado en silicona platino, el material garantiza una fácil liberación, incluso para las creaciones más delicadas, sin necesidad de lubricación.
• Seguridad alimentaria: Fabricado 100 % con silicona de platino, probado según los estándares de seguridad alimentaria. Este material no es tóxico, es inodoro e insípido.
• Apto para lavavajillas: Fácil de limpiar y mantener, resistente a los detergentes (evitar productos abrasivos).
• Durabilidad: Gran resistencia térmica y flexibilidad respecto a los moldes metálicos tradicionales, asegurando longevidad y robustez.
• Transición del congelador al horno: Se puede transferir directamente del congelador al horno, ahorrando tiempo y maximizando la eficiencia en la cocina.
• Diseño innovador: La exclusiva forma de cúpula con punta del molde Jasmine permite presentaciones creativas y mejora la estética visual de sus postres.

Aplicaciones:

Ideal para pasteleros y panaderías profesionales que quieran crear postres individuales sofisticados. Este molde se puede utilizar para preparar una variedad de postres, incluyendo mousses, entremets y preparaciones congeladas, agregando un toque de elegancia a cualquier presentación.

Inspiración que diseñas:

Los moldes de Antonio Bachour para Pavoni Italia llevan el arte y el estilo mundialmente reconocidos del chef a cocinas de todo el mundo. El molde Jasmine refleja su atención por las líneas limpias y las formas modernas, inspirando a los chefs a crear postres visualmente cautivadores y técnicamente precisos.