Tela de cocción Exopat 40x30 cm – Matfer

La estera de cocción Exopat 40x30 cm es imprescindible tanto para profesionales de la pastelería como para aficionados exigentes. Diseñada en tejido de vidrio recubierto de silicona, garantiza una cocción homogénea y sin adherencias, asegurando además una larga vida útil que puede alcanzar hasta 2000 usos.

Una solución práctica y duradera

• Dimensiones: 40 x 30 cm

• Material: tejido de vidrio impregnado de silicona

• Resistencia térmica : de -40°C a +300°C

• Fácil mantenimiento : se limpia con una esponja

• Uso sin engrase : no es necesario añadir grasa

• Polivalente : perfecta para pasteles, bollería, turrón, azúcar cocido, etc.

Consejos de uso

• Para usar en placa perforada o rejilla.

• No doblar la lona (guardarla plana o enrollada).

• No cortar directamente sobre la superficie.

Hecho en Francia

La tela Exopat está fabricada en Francia por Matfer, garantizando una calidad profesional y una seguridad alimentaria óptima. Es ideal para panaderos, pasteleros y caterings exigentes.

¿Por qué elegir Exopat?

✅ Hasta 2000 cocciones sin alteración
✅ Sustituye ventajosamente el papel de hornear desechable
✅ Cero residuos : reutilizable, económico y ecológico
✅ Adecuado para temperaturas extremas: congelación y horno

Perfecto para sus realizaciones de:

• Macarrones

• Choux

• Azulejos

• pasteles vieneses

• Nougatina y caramelo

Agregue esta alfombrilla de cocción profesional a su equipo y optimice sus cocciones con una solución fiable, duradera y ecológica.