SmartFlex : pâte à sucre et flower paste
Pâte à sucre SmartFlex en plusieurs couleurs et formats (250 g, 1 kg), ainsi qu'une pâte à fleurs (flower paste) dédiée au modelage fin.
Pâte à sucre en couleur
La pâte à sucre SmartFlex se décline en teintes prêtes à l'emploi (blanc, bleu, rose, vert, rouge, noir, orange) en 250 g ou 1 kg, ainsi qu'en versions parfumées vanille ou chocolat blanc.
Flower paste pour le modelage
La flower paste, plus ferme que la pâte à sucre classique, s'étale plus finement et sèche plus vite : elle convient aux fleurs et détails fins qui doivent garder leur forme.
Questions fréquentes
Quelle différence entre la pâte à sucre classique et la flower paste ?
La flower paste est plus ferme et sèche plus vite, ce qui permet de modeler des détails fins qui gardent leur forme, contrairement à la pâte à sucre classique plus souple.
Les pâtes parfumées (vanille, chocolat blanc) changent-elles la couleur du rendu ?
Non, seul le goût change ; la couleur reste celle indiquée sur l'emballage, blanche ou teintée selon le produit choisi.
Comment conserver un reste de pâte à sucre entamé ?
Bien emballé dans un film alimentaire hermétique, à l'abri de l'air, un reste de pâte à sucre se conserve plusieurs semaines à température ambiante.
