Pâte à sucre Velours Vanille – 4 kg
SmartFlex – Format professionnel pour les grands volumes
La pâte à sucre Velours Vanille 4 kg de SmartFlex est conçue pour les ateliers de pâtisserie, traiteurs, cake designerset boulangers ayant besoin de quantités importantes et constantes. Grâce à son emballage en seau refermable, elle garantit une conservation optimale et un usage régulier sans perte de qualité.
Le choix des professionnels
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Format vrac économique et pratique
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Goût vanille équilibré et agréable
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Grande souplesse pour travailler sans craquelures ni cassures
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Texture velours facile à lisser et à modeler
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Stabilité parfaite sur gâteaux hauts, entremets ou montages complexes
Ingrédients
Sucre, sirop de glucose, eau potable, graisses végétales (noix de coco, graine de palme hydrogénée), amidon modifié (fécule de pomme de terre), épaississant : gomme de xanthane, arôme, conservateur : sorbate de potassium, correcteur d’acidité : acide citrique.
Sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
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Énergie : 1641 kJ / 388 kcal
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Matières grasses : 6,3 g
- dont acides gras saturés : 5,3 g -
Glucides : 82,4 g
- dont sucres : 73,2 g -
Protéines : 0,2 g
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Sel : 0,0 g
Mode d’emploi
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Prélevez la quantité désirée à l’aide de gants ou d’un ustensile propre.
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Malaxez brièvement pour réactiver la souplesse.
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Étalez sur surface lisse ou utilisez-la pour du modelage avancé.
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Refermez immédiatement le seau après usage.
Conservation
Stockage recommandé entre 16 et 23°C, dans un endroit sec, à l’abri de la lumière.
Le seau hermétique protège la pâte du dessèchement et prolonge sa durée de vie après ouverture.
Contenu
Poids net : 4 kg (seau refermable)
Productivité, efficacité et régularité
Ce conditionnement 4 kg est idéal pour les gros volumes de production : wedding cakes, pièces montées en série, prestations traiteur ou pâtisserie événementielle.
Un excellent rapport qualité-prix pour une pâte à sucre haut de gamme, stable et délicatement parfumée.
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