Pâte à sucre Velours Blanc Amande – 250g
SmartFlex – Qualité professionnelle, résultat impeccable
Offrez à vos créations pâtissières une finition élégante et professionnelle avec la pâte à sucre Velours Blanc au goût d’amande de SmartFlex. Conçue pour les cake designers les plus exigeants, cette pâte souple et lisse est parfaitement adaptée à la couverture de gâteaux, au modelage de figurines, et à toutes vos décorations en pâte à sucre.
✔ Texture veloutée et homogène
La pâte présente une texture soyeuse, sans grumeaux, qui s’étale facilement en couches fines sans se fissurer ni se déchirer. Elle ne colle pas et offre une excellente élasticité, idéale pour les découpes de précision.
✔ Parfumée à l’amande
Sa saveur discrète d’amande sublime vos gâteaux sans les masquer. Elle peut être utilisée sur des entremets, génoises, biscuits ou dummy cakes.
✔ Adaptée à tous les climats
Stable et fiable, la pâte à sucre Velours SmartFlex reste performante dans les conditions humides ou chaudes, tout comme dans les environnements plus secs. Idéale pour les professionnels en Méditerranée comme en Scandinavie.
✔ Prête à l’emploi
Disponible en format pratique de 250g, elle s’utilise directement sortie de l’emballage après un léger malaxage.
Ingrédients
Sucre, sirop de glucose, eau potable, graisses végétales (noix de coco, graine de palme hydrogénée), amidon modifié (fécule de pomme de terre), épaississant : gomme de xanthane, arôme, conservateur : sorbate de potassium, correcteur d’acidité : acide citrique.
Sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
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Énergie : 1641 kJ / 388 kcal
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Matières grasses : 6,3 g
- dont acides gras saturés : 5,3 g -
Glucides : 82,0 g
- dont sucres : 73,0 g -
Protéines : 0,2 g
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Sel : 0,0 g
Conseils d’utilisation
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Malaxez la pâte à température ambiante jusqu’à ce qu’elle soit souple.
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Saupoudrez légèrement votre plan de travail avec un peu de fécule de maïs si besoin.
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Étalez la pâte à 2-3 mm pour un nappage parfait, ou plus épaisse pour le modelage.
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Conservez l’excédent dans l’emballage d’origine, bien fermé.
Conditions de conservation
Conserver dans un endroit sec, entre 16 et 23°C, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Après ouverture, replacer la pâte dans son emballage hermétiquement fermé pour éviter tout dessèchement.
Contenu
Poids net : 250 g
Parfait pour vos idées créatives
Avec la pâte à sucre SmartFlex Velours Blanc, vos gâteaux seront aussi beaux que bons. Parfaite pour les anniversaires, mariages ou cake design professionnels, elle allie esthétique, facilité de travail et goût raffiné. Essayez-la dès maintenant !
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